Sebentar lagi kita akan memasuki bulan penuh berkah yaitu Ramadan. Sebagai umat muslim, sudah jadi kewajiban kita untuk menjalankan ibadah puasa. Tapi, seringkali kita bingung memilih menu berbuka apa yang cocok, sebab kalau itu-itu saja pasti membosankan.
Nah, kamu tak perlu khawatir, sebab di edisi Ramadan kali ini KitaLulus bakal kasih kamu ide menu takjil dan daftar menu buka puasa untuk 1 bulan penuh, tentunya yang praktis dan menyehatkan, ya! Penasaran apa saja menunya? Simak infonya di bawah ini!
Inspirasi Menu Takjil dan Dessert Buka Puasa
Bulan Ramadhan berbeda dengan bulan-bulan lainnya. Di bulan penuh berkah ini kita bisa meraih sebanyak-banyaknya pahala dengan memperbanyak amalan ibadah. Hal lain yang menjadi pembeda adalah menu berbuka.
Menu buka puasa yang paling ditunggu-tunggu adalah takjil. Tahukah kamu, bahwa takjil berasal dari bahasa Arab yang berarti percepatan, penyegaran, buru-buru, atau tergesa-gesa.
Sedangkan dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI) menyebutkan bahwa arti takjil adalah mempercepat (buka puasa). Oleh karena itu, masyarakat Indonesia selalu mengartikan takjil dengan menu buka puasa.
Buat kamu yang ingin bikin takjil sendiri di rumah, tenang saja! KitaLulus sudah merangkum beberapa resep makanan buka puasa yang bisa kamu nikmati sekeluarga dan bersama orang-orang terdekat.
1. Kolak Pisang Ubi
Menu takjil yang pertama adalah kolak pisang ubi. Sepertinya resep makanan buka puasa satu ini sangat populer untuk jadi takjil, ya. Bahan untuk membuatnya mudah didapatkan, lho. Langsung saja cek bahan-bahan dan cara membuatnya di bawah ini.
Bahan yang dibutuhkan:
- 6 buah pisang kepok, potong-potong kecil atau miring
- 250 gram ubi, potong kotak-kotak
- 200 ml santan kelapa
- 75 gram gula pasir
- 25 gram gula merah
- 1 lembar daun pandan
- 1000 ml air
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Pertama-tama, kamu perlu memanaskan 1000 ml air sampai mendidih. Kemudian masukan ubi yang sudah dicuci bersih dan dipotong.
- Lalu masukan gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan satu per satu. Aduk hingga semua gula dan garam tercampur secara rata.
- Tambahkan pisang yang sudah dipotong-dipotong dan masak hingga ubi dan pisangnya matang dengan sempurna.
- Jika sudah matang, masukan santan cair dan aduk terus agar tidak pecah.
- Setelah semua sudah matang, matikan kompor dan sajikan kolak ubi pisang untuk menu makanan buka puasa.
2. Kolak Biji Salak
Kolak biji salak adalah menu untuk buka puasa populer berikutnya. Rasanya yang manis dan gurih sangat cocok untuk disantap sebagai takjil. Bahkan cara membuatnya sangat mudah dan cepat.
Bahan yang dibutuhkan:
- ½ kg ubi kuning
- 10 sdm tepung sagu
- 5 sdm gula pasir
- Bahan untuk kuah rebusan kolak biji salak:
- 1 lt air
- 5 sdm tepung sagu
- 250 gram gula merah
- Bahan untuk kuah santan:
- 1 bungkus santan cair
- 200 ml air
- 2 lembar daun salam
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Pertama, kupas ubi kuning dan kukus sampai matang.
- Kemudian hancurkan ubi yang sudah matang tadi sampai halus dan tambahkan tepung sagu dan garam. Campur semuanya sampai rata dan adonan menjadi kalis.
- Lalu bentuk adonan bulat-bulat kecil seperti bakso.
- Rebus air, daun pandan, garam, dan gula merah sampai mendidih.
- Setelah mendidih, masukan bola-bola ubi yang sudah dibentuk tadi dan masak sampai matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
- Rebus semua bahan untuk membuat kuah santan sampai mendidih. Aduk terus agar santan tidak pecah.
- Jika sudah, sajikan bola ubi dengan kuah santan. Dan silahkan menikmati menu makanan buka puasa.
3. Yogurt Vanilla Shake
Kali ini, ada menu buka puasa bagi kamu yang suka dessert. Yogurt vanilla shake, nikmat disantap setelah selesai sholat tarawih. Biasanya setelah selesai sholat, perut lapar lagi, kan? Tenang, sekarang waktunya diisi dengan dessert. Langsung cobain bikin nih di rumah!
Bahan yang dibutuhkan:
- 2 sdm susu bubuk rasa vanilla
- 40 gram yogurt plain
- 250 ml air
- 5 sdm madu
- Buah strawberry, iris kecil-kecil
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan blender terlebih dulu. Kemudian masukan susu bubuk rasa vanilla, yogurt, air, dan madu
- Blend hingga tercampur rata
- Terakhir es batu dan irisan strawberry ke dalam gelas
- Tuang bahan yang sudah di blend ke dalam gelas dan resep makanan buka puasa ini siap disajikan
4. Lychee Creamy Ice Tea
Satu lagi dessert yang bisa kamu coba buat di rumah, yaitu Lychee Creamy Ice Tea. Berikut cara membuatnya.
Bahan yang dibutuhkan:
- 4 sdm susu bubuk rasa vanilla
- 1 kantung teh
- 600 ml air
- 2 sdm madu
- 4 buah leci
- 2 irisan lemon
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Pertama-tama, seduh teh terlebih dulu
- Kemudian tambahkan susu bubuk rasa vanilla dan madu. Aduk rata
- Siapkan gelas dan masukan es batu secukupnya
- Tuang teh susu tadi ke dalam gelas dan beri irisan leci dan lemon
- Menu makanan buka puasa ini siap disajikan
Baca juga: 30 Ide Jualan Bulan Puasa yang Pasti Laris, Modal Kecil!
Daftar Menu Buka Puasa untuk 1 Bulan Penuh
Berbuka puasa selalu menjadi momen yang dinantikan pada bulan Ramadan. Untuk membuatnya menjadi lebih menyenangkan, kamu bisa menyajikan menu berbuka puasa yang variatif. Berikut ini inspirasi makanan berbuka puasa yang bisa kamu coba selama bulan Ramadan.
1. Nasi Goreng Kampung
Nasi goreng kampung adalah nasi goreng yang dibuat dengan bahan-bahan sederhana seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan kecap manis. Rasanya sangat gurih dan cocok disajikan dengan telur ceplok dan kerupuk.
2. Sate Ayam
Sate ayam adalah makanan yang terbuat dari daging ayam yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk dengan bambu, kemudian dibakar dengan arang. Sate ayam nikmat disajikan dengan bumbu kacang atau sambal kecap.
3. Martabak Telur
Martabak telur bisa kamu buat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan telur, daging cincang, bawang merah, dan bawang putih. Martabak telur yang renyah cocok dijadikan menu berbuka puasa.
4. Ketupat Sayur
Ketupat sayur adalah makanan khas nusantara yang terdiri dari ketupat yang disajikan dengan sayuran seperti labu, wortel, kacang panjang, dan tahu. Rasanya gurih dan segar, cocok dijadikan menu berbuka puasa.
5. Pecel Lele
Ide menu makanan buka puasa berikutnya adalah pecel lele. Sesuai namanya, makanan ini terdiri dari ikan lele yang digoreng dan disajikan dengan sambal kacang, nasi, dan sayuran seperti kangkung atau tauge. Rasanya pedas dan gurih, cocok untuk disantap saat berbuka puasa.
6. Rawon
Rawon merupakan makanan khas Jawa Timur yang terdiri dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu khas seperti kluwek dan serai. Biasanya disajikan dengan nasi, tauge, dan emping. Rasanya gurih dan lezat, lho!
7. Gulai Ayam
Siapa sih yang tidak suka gulai ayam? Masakan khas Indonesia ini memiliki cita rasa sangat lezat, terdiri dari daging ayam yang dimasak dengan bumbu kari yang kaya rempah seperti kunyit, kencur, dan lengkuas. Biasanya disajikan dengan nasi dan acar.
8. Sayur Asem
Salah satu menu buka puasa yang menyehatkan ialah sayur asem. Masakan yang terdiri dari sayuran seperti kacang panjang, labu siam, dan jagung ini dimasak dengan bumbu asam seperti asam jawa atau belimbing wuluh. Rasanya segar sehingga akan cocok disantap ketika berbuka.
9. Bakso
Bakso terbuat dari daging sapi atau ikan yang digiling dan dibentuk bulat-bulat. Biasanya disajikan dengan mie, tauge, dan kuah kaldu yang gurih. Kamu juga bisa menjadikan bakso sebagai pilihan menu berbuka agar tidak bosan.
10. Gado-gado
Gado-gado adalah makanan khas Indonesia yang terdiri dari sayuran seperti kentang, tauge, dan mentimun yang disajikan dengan saus kacang. Biasanya juga ditambahkan dengan telur, tahu, dan tempe. Rasanya gurih dan segar.
Baca juga: 7 Cara Diet Saat Puasa yang Aman, Efektif Turunkan Berat Badan
11. Mie Ayam
Sesuai namanya, mie ayam ialah mie yang disajikan dengan daging ayam yang sudah dimasak dengan bumbu khas seperti kecap manis dan saos tiram. Biasanya ini disajikan dengan bakso atau pangsit.
12. Opor Ayam
Satu lagi masakan khas Indonesia yang disukai banyak orang, yaitu opor ayam. Bahan pembuatan masakan ini terdiri dari daging ayam yang dimasak dengan bumbu rempah seperti lengkuas, kunyit, dan daun salam. Rasanya gurih dan lezat, cocok disajikan dengan nasi dan telur.
13. Sambal Goreng Ati
Sambal goreng ati adalah masakan yang terdiri dari hati ayam atau sapi, dimasak dengan bumbu kacang atau sambal. Agar lebih lezat, kamu dapat menyajikannya dengan nasi dan sayur.
14. Nasi Kuning
Dinamakan nasi kuning karena dimasak dengan santan dan bumbu kunyit, sehingga warnanya menjadi kuning. Biasanya ini cocok disajikan dengan lauk seperti ayam goreng, telur, dan kerupuk.
15. Tongseng
Inspirasi menu untuk berbuka lainnya yaitu tongseng. Masakan ini terbuat dari daging sapi atau kambing yang dimasak dengan bumbu rempah seperti serai, daun salam, dan kecap manis. Kamu dapat menyajikannya dengan nasi dan acar.
16. Sate Padang
Sate Padang adalah makanan khas Sumatera Barat. Sate Padang terdiri dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan dibakar dengan arang, umumnya disajikan dengan kuah kacang dan ketupat.
17. Tongkol Cabe Ijo
Tongkol cabe ijo merupakan hidangan khas Padang yang terdiri dari ikan tongkol yang dimasak dengan bumbu cabe ijo yang terbuat dari cabai hijau, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan ketumbar. Rasanya pedas dan gurih.
18. Ayam Goreng
Jika kamu ingin berbuka dengan menu yang simpel, maka ayam goreng bisa jadi pilihan. Cukup goreng daging ayam dengan bumbu rempah seperti kunyit, bawang putih, dan ketumbar. Lalu, sajikan bersama nasi, sambal, dan acar. Pasti nikmat!
19. Sop Ayam
Sop ayam cocok sekali disantap ketika buka puasa karena rasanya gurih dan segar. Masakan ini terdiri dari daging ayam, wortel, kentang, dan bawang bombay yang dimasak dengan kaldu ayam.
20. Mie Goreng
Terkadang kita tidak punya waktu untuk menyiapkan buka puasa karena ada kesibukan lain. Jika demikian, tak ada salahnya kamu memasak mie goreng. Kamu cukup siapkan mie, kemudian goreng dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kecap manis, dan saos tiram. Tambahkan telur ceplok dan kerupuk agar makin lezat.
Baca juga: 6 Manfaat Puasa Bagi Kesehatan, Sudah Terbukti Secara Ilmiah
21. Nasi Uduk
Nasi uduk adalah nasi yang dimasak dengan santan dan bumbu seperti daun pandan, serai, dan daun salam. Biasanya nasi uduk disajikan bersama lauk seperti ayam goreng, telur, dan sambal.
22. Ayam Woku
Ayam woku merupakan hidangan khas Manado yang terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu rempah khas Manado seperti kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, dan cabai. Rasanya gurih dan sedikit pedas.
23. Nasi Lemak
Ketika mendengar kata nasi lemak, pasti yang terpikirkan di benakmu adalah negara tetangga. Yup, ini memang makanan khas Malaysia. Nasi lemak terdiri dari nasi yang dimasak dengan santan dan daun pandan, disajikan dengan lauk-pauk seperti telur, ikan, sambal, dan kacang.
24. Ikan Bakar
Ikan bakar juga sangat cocok dijadikan ide menu buka puasa yang sederhana. Kamu bebas memilih jenis ikannya, misalnya nila, gurame, kerapu, atau bawal. Bakar ikan tersebut dan baluri dengan bumbu rempah seperti cabai, bawang putih, jahe, dan kunyit. Sajikan bersama nasi putih dan sambal.
25. Pindang Tulang
Pindang tulang ialah hidangan khas Palembang yang terbuat dari tulang sapi yang dimasak dengan bumbu rempah seperti kunyit, jahe, dan cabai. Rasanya gurih dan sedikit asam.
26. Nasi Goreng
Nasi goreng juga termasuk menu berbuka yang sangat praktis. Makanan khas Indonesia ini menggunakan bumbu rempah seperti bawang putih, bawang merah, kecap, dan cabai. Kamu bisa menyajikannya dengan telur mata sapi, kerupuk, dan acar.
27. Perkedel Jagung
Perkedel jagung terbuat dari jagung yang dihaluskan, dicampur dengan tepung terigu, telur, bawang merah, dan bawang putih, kemudian digoreng hingga kecoklatan. Rasanya gurih dan manis.
28. Sop Buntut
Sop buntut yaitu hidangan dari buntut sapi dan dimasak dengan bumbu rempah seperti bawang putih, bawang merah, serta jahe, disajikan dengan wortel, kentang, dan tomat. Tambahkan nasi putih agar semakin nikmat.
29. Rendang
Siapa yang tidak tahu rendang. Hidangan khas Minangkabau ini juga bisa kamu buat sendiri di rumah agar menu buka puasa semakin bervariatif. Rendang terdiri dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah seperti cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit. Santap bersama nasi putih hangat.
30. Nasi Biryani
Nasi biryani ialah hidangan nasi yang berasal dari India. Adapun bahan-bahannya meliputi nasi yang dimasak dengan rempah-rempah seperti jinten, kayu manis, dan kapulaga, dicampur dengan daging ayam atau kambing yang sudah dimasak dengan bumbu kari, kemudian disajikan bersama acar, yogurt, dan papadam.
Baca juga: 30 Cara Bilang Selamat Berbuka Puasa dalam Bahasa Inggris, Jangan Salah Lagi!
Nah, itulah daftar menu buka puasa untuk 1 bulan yang bisa kamu coba. Bagaimana, semua hidangan di atas mudah untuk dibuat, bukan?
Sambil menunggu adzan Maghrib, kamu bisa lho ngabuburit dengan cari pekerjaan di aplikasi KitaLulus untuk menambah side income. Ada banyak info loker di KitaLulus, mulai dari yang remote hingga on site.
Kamu hanya perlu download dan install aplikasi KitaLulus di Play Store ataupun App Store secara gratis! Setelah itu kamu bisa lamar pekerjaan yang kamu mau dengan mudah dan cepat. Bersama KitaLulus, melamar pekerjaan menjadi #LebihMudah karena bisa dilakukan dari mana saja!
