Di era pandemi ini, mayoritas masyarakat lebih menyukai resep masakan simple dibandingkan yang ribet. Betul atau tidak? Terutama resep masakan sederhana ala rumahan.
Tidak hanya itu, resep masakan simple selalu diminati karena hemat, bergizi, higienis, dan praktis. Bahkan beberapa resep masakan sederhana bisa kalian coba sendiri di rumah, lho. Meskipun kalian baru menginjakan kaki di dapur.
Kelebihan dari resep masakan simple adalah dengan menggunakan bahan yang mudah untuk didapat dan tentunya kamu tidak harus repot ini itu. Yuk, cek resep masakan sederhana ala rumahan yang bisa kamu cobain sendiri di bawah ini!
BACA JUGA: 7 Cara Membuat Makanan Ringan yang Mudah dan Cepat, Sudah Coba?
Resep Masakan Sederhana ala Rumahan
1. Oseng Tempe Kacang
Resep masakan simple yang pertama adalah oseng tempe kacang. Menu ini pasti tidak asing di lidah kamu, bukan? Mulai dari resep makanan sederhana ala rumahan hingga mau makan di warteg, menu yang satu ini selalu ada. Yuk intip resepnya!
Bahan yang kamu butuhkan:
- 1-1/2 papan tempe. Potong kotak, goreng setengah matang, sisihkan
- 1 ikat kecil kacang panjan. Potong sesuai selera
- 150 gram daging sapi cincang (opsional. Kamu juga bisa mengganti dengan topping yang lain atau tidak menggunakannya sama sekali)
- 3 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai rawit
- 2 cm lengkuas. Geprek
- 3 lembar daun salam
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 2-3 sdm kecap manis
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bumbu seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan daging cincang atau topping lainnya. Lalu tuang kecap asin dan saus tiram, aduk hingga merata.
- Tambahkan air secukupnya. Bumbui dengan gula, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan kecap manis.
- Kemudian masukkan tempe yang sudah digoreng setengah matang dan kacang panjang. Masak hingga matang.
- Sajikan dengan nasi hangat
2. Indomie Seblak Makaroni
Resep masakan simple yang satu ini sih cocok untuk di tanggal tua. Biasanya menu ini merupakan resep makanan sederhana ala anak kos di akhir bulan. Menu ini juga cocok buat kamu yang tidak mau terlalu banyak memotong bahan. Yuk, cobain masak!
Bahan yang kamu butuhkan:
- 1 bungkus indomie rasa ayam bawang (rasa bisa diganti sesuai selera). Rebus Dan tiriskan
- 30 gram makaroni. Rebus dan tiriskan
- Kerupuk bawang mentah secukupnya. Direndam air panas hingga empuk lalu diberi minyak agar tidak lengket
- Daun bawang sesuai selera. Iris
- 1 buah sosis. Iris
- 1 buah telur. Kocok lepas
- 2 gelas air
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Bumbu indomie
- 3 bawang merah
- 2 bawang putih
- 3 rawit atau lebih sesuai selera
- 1 cm kencur
Cara membuat:
- Pertama-tama, ulek bawang merah, bawang putih, dan kencur sampai halus. Lalu tumis dengan sedikit minyak sampai wangi.
- Kemudian masukkan air. Setelah mendidih, masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Aduk merata.
- Masukan makaroni, sosis, kerupuk, dan indomie.
- Bumbui dengan gula, garam, dan bumbu indomie. Aduk merata.
- Koreksi rasa. Jika sudah pas, taburi daun bawang dan sajikan.
3. Tumis Jamur Tiram
Resep masakan simple kali ini cocok untuk kamu yang suka dengan berbagai menu jamur. Tahukah kamu, jamur tiram mengandung banyak zat yang penting bagi tubuh? Selain bebas lemak dan rendah kalori, jamur juga merupakan MSG alami, lho. Langsung cobain nih resep makanan sederhana tumis jamur tiram di bawah ini.
Bahan yang kamu butuhkan:
- 2 bungkus jamur tiram
- ½ papan tempe. Goreng setengah matang, sisihkan
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai hijau
- Saus tiram
- Kaldu bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara membuat:
- Pertama-tama, cuci bersih jamur, siangi dan potong sesuai selera. Sisihkan.
- Lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai sampai wangi.
- Setelah itu masukkan jamur dan aduk rata.
- Bumbui dengan saus tiram, kaldu bubuk, gula, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan tempe, tambahkan sedikit air, dan masak hingga bumbu meresap.
- Sajikan dengan nasi hangat lebih terasa nikmat
4. Capcay Goreng
Resep masakan simple selanjutnya adalah capcay goreng. Kamu bisa mengkombinasikan sayuran dan seafood ke dalam menu ini. Tentunya, resep masakan sederhana ala rumahan ini sangat nikmat untuk dinikmati dengan nasi hangat. Yuk, kita coba resepnya!
Bahan yang kamu butuhkan:
- 10 udang
- 1 buah wortel besar. Cuci bersih dan potong sesuai selera
- 1 buah brokoli. Cuci bersih dan siangi
- ½ kembang kol
- Jamur kuping secukupnya atau sesuai selera
- Kacang kapri secukupnya atau sesuai selera
- Jagung muda secukupnya atau sesuai selera
- 3 bawang putih. Cincang halus
- 1 cm jahe. Cincang sesuai selera (kasar atau halus)
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- ½ sdm kecap ikan
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm maizena. Larutkan dengan 3 sdm air.
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Hal pertama yang harus kamu lakukan adalah menumis bawang putih hingga wangi. Lalu masukkan jahe dan udang, masak sampai berubah warna.
- Masukkan wortel dan air secukupnya.
- Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, kecap ikan, kecap inggris, dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa.
- Lalu tuang jamur kuping, kacang kapri, jagung muda, dan kembang kol. Masak hingga kira-kira setengah matang lalu masukkan brokoli. Aduk rata.
- Tuang larutan maizena, aduk hingga air berubah kental. Matikan api.
5. Oseng Kacang Panjang Petai
Siapa yang suka petai? Kalau begitu, resep masakan simple ini cocok buat kamu coba di rumah. Bahan yang digunakan dalam resep masakan sederhana ala rumahan ini pun mudah didapatkan. Yuk, langsung ke dapur untuk coba resepnya!
Bahan yang kamu butuhkan:
- 1 ikat kacang panjang. Cuci, potong sekitar 2 cm
- 1 papan tempe. Potong dadu
- 2 papan petai. Kupas kulit, cuci bersih
- 5 bawang putih. Cincang kasar
- 4 bawang merah. Iris tipis
- 3 cabai merah. Iris panjang
- 1 ruas lengkuas. Geprek
- 1 ruas jahe. Geprek
- 1 daun sereh. Geprek
- 2 daun salam
- 2 daun jeruk
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt gula
- ½ sdt garam
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Pertama-tama, goreng tempe yang sudah dipotong dadu hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.
- Masukkan lengkuas, jahe, daun salam, serai, daun jeruk, dan cabai. Aduk rata.
- Kemudian masukkan petai dan kacang panjang. Campur rata lalu tambahkan kecap manis, saus tiram, gula, dan garam. Aduk rata dan beri sedikit air.
- Koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, masukkan tempe yang sudah digoreng di awal tadi. Campur rata, matikan api, dan sajikan.
6. Tumis Buncis Udang
Resep masakan simple selanjutnya adalah tumis buncis udang. Resep masakan sederhana ala rumahan ini juga bisa dijadikan sebagai menu pertama kamu untuk belajar masak, lho. Yuk, cobain resepnya yang satu ini!
Bahan yang kamu butuhkan:
- 100 gram udang loreng. Kupas dan bersihkan
- 100 gram baby buncis. Iris miring
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu bubuk atau penyedap rasa secukupnya
- 1 cabai merah besar. Iris miring
- 1 cabai merah hijau. Iris miring
- Cabai rawit sesuai selera
- Cabai keriting sesuai selera
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah.
Cara membuat:
- Ulek cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, dan bawang putih hingga halus. Tumis hingga harum.
- Kemudian tambahkan buncis dan irisan cabai hijau.
- Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk atau penyedap rasa. Aduk merata.
- Terakhir, masukkan udang. Masak sampai berubah warna dan matang. Angkat dan sajikan.
7. Ayam Crispy Cabe Garam
Kamu lagi ingin masak menu yang asin dan pedas? Kalau begitu kamu harus cobain resep masakan simple yang satu ini. Ayam crispy cabe garam termasuk dalam resep makanan sederhana ala rumahan, lho. Yuk, cobain resepnya sekarang juga!
Bahan yang kamu butuhkan:
- 350 gram dada ayam fillet tanpa tulang
- 1 butir putih telur
- 6 sdm tepung maizena. 2 sdm untuk baluran ayam, 4 sdm untuk tepung pelapis
- 2 sdm tepung serbaguna
- 1 sdm fibercreme
- 7 siung bawang putih. 3 siung untuk diparut dan 4 siung untuk dicincang kasar
- ½ sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- 2 batang daun bawang. Iris tipis
- 8 cabai rawit. Iris bulat tipis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara membuat:
- Pertama-tama, potong dada ayam menjadi dadu. Lalu marinasi dengan bawang putih yang diparut, lada bubuk, garam, dan kaldu bubuk sampai meresap. Simpan ayam yang sudah dimarinasi di dalam kulkas selama dua jam.
- Setelah dua jam, campurkan 2 sdm tepung maizena dan fibercreme dan balurkan ke potongan ayam.
- Lalu kocok putih telur dan tuangkan ke dalam potongan ayam yang sudah dibaluri tepung. Campur rata.
- Kemudian campurkan sisa tepung maizena dan tepung serbaguna dalam wadah, balurkan ayam hingga merata.
- Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam. Goreng hingga berubah warna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak sedikit, tumis 4 siung bawang putih untuk taburan, daun bawang, garam, dan gula.
- Terakhir, campurkan ayam yang sudah digoreng tadi ke dalam bumbu tabur tadi. Aduk hingga merata. Angkat dan sajikan.
Bagaimana menurutmu? Resep masakan simple di atas cukup mudah untuk dimasak ulang, kan? Lalu, resep masakan sederhana mana yang ingin kamu coba pertama kali? Apapun menunya, jangan lupa bagikan kepada keluarga, ya!
Setelah perut terisi penuh, saat fokus untuk melanjutkan kegiatan. Misalnya seperti mencari kerja di aplikasi KitaLulus. Kini KitaLulus sudah beroperasi di Jabodetabek, Bandung, Makassar, Surabaya, Medan, Semarang, dan Gowa, lho!
Akan ada banyak pilihan pekerjaan yang bisa kamu lamar. Hebatnya lagi, saat kamu melamar kerja, kamu akan langsung terhubung dengan HRD perusahaan yang kamu lamar. Keren, kan? Download aplikasi KitaLulus di Play Store secara gratis, sekarang!
