Waiter bertugas untuk melayani customers di restoran dan bertanggung jawab memberikan pengalaman positif dengan pelayanan terbaik. Tugas waiter mulai dari menyapa pengunjung, menerima pesanan, berkomunikasi dengan kitchen crew, dan menghidangkan makanan ke meja pelanggan dengan benar.
Ringkasan Pekerjaan
Kami sedang mencari waiters berpengalaman dalam memberikan pelayanan terbaik kepada para pelanggan restoran kami. Mulai dari mencatat makanan, menyajikannya, sampai menyiapkan tagihan di akhir jamuan. Waiters juga bertanggung jawab untuk untuk menanyakan kepuasan pelanggan terhadap makanan dan memberikan bantuan jika pelanggan merasa kurang puas.
Tanggung Jawab
- Menyapa pelanggan yang datang dan mengantarkan mereka ke meja
- Menyajikan buku menu dan memberikan informasi yang rinci terkait ingredients dan rekomendasi menu.
- Menyiapkan meja dan peralatan makan.
- Melakukan up-sell produk tambahan bila diperlukan.
- Menerima pesanan makanan dengan tepat dan akurat.
- Mengomunikasikan detail pesanan kepada kitchen crew.
- Menyajikan makanan dan minuman yang dipesan pelanggan.
- Memeriksa kebersihan piring dan peralatan dapur.
- Memberikan bill kepada pelanggan sesuai dengan pesanan mereka.
- Membawa piring, gelas, dan peralayan makan yang kotor ke dapur untuk dibersihkan.
- Mengikuti segala regulasi terkait kebersihan dan kesehatan makanan
- Memberikan pelayanan yang sangat baik kepada pelanggan.
- Berkoordinasi dengan staf lainnya untuk mengetahui promo atau menu spesial yang akan ditawarkan kepada pelanggan.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA atau sederajat
- Memiliki pengalaman sebagai waiters atau posisi yang sejenis
- Memiliki kemampuan dan pengalaman menggunakan mesin kasir atau aplikasi POS
- Memiliki pengetahuan dasar matematika
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik
- Mampu memahami dan mencatat pesanan dengan akurat
- Memiliki daya tahan untuk berjalan dan berdiri selama berjam-jam
- Bersedia bekerja dengan sistem shift
- Bersedia masuk pada hari libur bila diminta
- Mampu bekerja di bawah tekanan
Skill yang Dibutuhkan
- Komunikasi lisan dan tulisan yang baik
- Manajemen waktu yang baik
- Mampu mendengarkan dengan baik
- Customer service
- Manajemen emosi
- Ramah
- Kemampuan interpersonal
Hal yang Perlu Diperhatikan saat Memilih Kandidat Waiter
Agar Anda berhasil mendapatkan kandidat terbaik, ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan dalam proses rekrutmen, yaitu sebagai berikut:
- Pengalaman Kerja: Perhatikan pengalaman kerja sebelumnya yang dimiliki oleh kandidat dalam bidang pelayanan pelanggan atau sebagai waiter. Pengalaman sebelumnya dapat memberikan gambaran tentang sejauh mana kandidat memiliki pengetahuan dan keterampilan yang diperlukan untuk tugas dan tanggung jawab sebagai waiter.
- Keterampilan Komunikasi dan Pelayanan Pelanggan: Waiter harus memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk berinteraksi dengan berbagai jenis pelanggan. Mereka harus mampu melayani pelanggan dengan sopan, ramah, dan efisien. Perhatikan apakah kandidat memiliki keterampilan ini melalui interaksi selama proses wawancara atau pengalaman kerja sebelumnya.
- Penampilan dan Kebersihan: Pelayan/waiter adalah representasi dari restoran atau tempat makan. Pastikan kandidat memiliki penampilan yang rapi, bersih, dan sesuai dengan standar perusahaan. Mereka juga harus memahami pentingnya menjaga kebersihan diri dan sanitasi di area kerja.
- Kemampuan Menghadapi Tekanan: Restoran atau tempat makan seringkali memiliki situasi yang sibuk dan penuh tekanan. Pilih kandidat yang mampu beroperasi dengan baik di bawah tekanan, tetap tenang, dan tetap efisien dalam menghadapi situasi yang menantang.
- Keterampilan Tim dan Kerjasama: Waiter sering bekerja dalam tim dengan anggota staf lainnya seperti dapur, bar, atau resepsionis. Pastikan kandidat memiliki kemampuan untuk bekerja sama dalam tim, berkomunikasi dengan baik, dan berkontribusi pada kelancaran operasional restoran.
- Pengetahuan Menu dan Produk: Waiter yang baik harus memiliki pengetahuan yang baik tentang menu dan produk yang ditawarkan oleh restoran. Mereka harus dapat menjawab pertanyaan pelanggan tentang hidangan, memberikan rekomendasi, dan memberikan informasi yang akurat tentang makanan dan minuman.
- Keterampilan Penjualan: Waiter yang efektif juga memiliki keterampilan penjualan yang baik. Mereka dapat mendorong penjualan dengan menggambarkan dan menjelaskan dengan baik menu atau item khusus kepada pelanggan. Perhatikan apakah kandidat memiliki kemampuan ini selama proses wawancara atau melalui pengalaman kerja sebelumnya.
