Pendidikan

The Amisewaka Desa Les Community Center in the village of Desa Les is dedicated to delivering vocational and life skills training to young people in Bali and surroundings. Our aim is to empower young people who have limited opportunities finding reasonable jobs, and to provide them with an education and skill set to boost confidence helping them gain access to employment in leading hotels and restaurants across Indonesia and elsewhere.

PT Pusat Komunitas Amicorp

Informasi

Lowongan

Kabupaten Buleleng

Lokasi: Café Rambutan, Amisewaka, Desa Les, Tejakula Laporan Kepada: Restaurant Supervisor Deskripsi Pekerjaan Bar Server bertanggung jawab dalam meracik dan menyajikan kopi, minuman sehat dan bir dan wine dengan kualitas terbaik, sekaligus menjalankan tugas sebagai server untuk memastikan pelayanan yang ramah dan efisien bagi pelanggan. ________________________________________ Tugas dan Tanggung Jawab 1. Barista &amp; Penyajian Minuman • Menyiapkan dan menyajikan berbagai jenis kopi serta minuman sehat sesuai standar Café Rambutan. • Menyiapkan dan menyajikan bir/wine • Memastikan bahan baku minuman tersedia dan berkualitas baik. • Membersihkan dan merawat peralatan bar, termasuk mesin kopi dan blender. • Mengembangkan variasi menu minuman sehat sesuai tren dan permintaan pelanggan. 2. Pelayanan &amp; Penyajian Makanan • Menerima pesanan dari pelanggan dengan ramah dan profesional. • Menyajikan makanan dan minuman dengan standar kebersihan dan estetika yang baik. • Menjaga interaksi yang hangat dengan pelanggan untuk meningkatkan pengalaman bersantap. • Mengelola antrean dan membantu pelanggan dalam pemilihan menu. 3. Kebersihan &amp; Kerapihan • Menjaga kebersihan area bar dan meja pelanggan sepanjang operasional. • Melakukan sanitasi peralatan dan memastikan kebersihan gelas serta alat penyajian lainnya. • Membantu membersihkan meja setelah pelanggan selesai makan. 4. Operasional &amp; Administrasi Ringan • Memastikan stok bahan baku minuman selalu cukup dan melakukan pencatatan stok harian. • Melaporkan kebutuhan bahan kepada supervisor. • Mengelola transaksi pembayaran dengan akurat jika diperlukan. ________________________________________ Kualifikasi • Pengalaman sebagai barista atau server minimal 1 tahun • Bisa mengoperasikan P.O.S. • Memiliki pengetahuan dasar tentang kopi dan minuman sehat. • Mampu bekerja multitasking dalam suasana yang dinamis. • Ramah, komunikatif, dan memiliki keterampilan pelayanan pelanggan yang baik. • Memahami standar kebersihan dan keamanan panga

Restaurant Server

Food, Beverage & Restaurant Service

Bali

Deskripsi PekerjaanRestaurant Supervisor bertanggung jawab atas kelancaran operasional sehari-hari restoran kecil yang berada dalam lingkungan sekolah/Yayasan di Desa Les, Tejakula. Posisi ini memastikan kualitas layanan, kebersihan, serta efisiensi operasional sesuai dengan standar yang ditetapkan. Pada tahap awal, Café Rambutan akan beroperasi khusus untuk makan siang, mulai pukul 12:00 hingga 17:00. Menu yang ditawarkan berfokus pada sajian sehat (healthy food) serta hidangan lokal yang menggugah selera. Café Rambutan merupakan bagian dari AmiMart, sebuah unit bisnis yang mendukung keberlanjutan Yayasan Adi Sewaka Widya/Amisewaka. Saat ini, AmiMart beroperasi setiap hari Kamis, menjual berbagai hasil dari dapur dan kebun Amisewaka. Selain itu, pelanggan juga dapat memesan makanan dari menu Café Rambutan. Selain melayani pelanggan umum, Café Rambutan juga berfungsi sebagai kantin bagi staf Amisewaka, di mana makanan yang disajikan disiapkan langsung di dapur Café Rambutan. Dengan kapasitas terbatas sebanyak 30 kursi, operasional Café Rambutan akan dijalankan secara efisien. Selain koki, akan ada satu staf tambahan yang merangkap sebagai pelayan dan bar server, memastikan pengalaman bersantap yang nyaman bagi para pelanggan. ________________________________________Tugas dan Tanggung Jawab 1. Operasional Restoran • Mengawasi operasional harian restoran agar berjalan dengan lancar dan efisien. • Memastikan semua makanan dan minuman tersedia sesuai standar kualitas. • Mengelola stok bahan makanan dan kebutuhan dapur, termasuk pemesanan dan penyimpanan. • Memastikan peralatan dapur dan area makan dalam kondisi bersih dan layak pakai. 2. Pengetahuan dan Keterampilan • Pemahaman yang kuat tentang tren makanan sehat, termasuk vegetarian, vegan, bebas gluten, dan preferensi diet lainnya. • Mampu mengawasi operasi harian kafe, termasuk penjadwalan, manajemen stok, dan kontrol kualitas. • Melakukan koordinasi dengan team Kitchen dan bar terkait jadwal kerja dan menu. • Efi

Restaurant Manager

Menjadi Pastry Cook As a Pastry Cook, you will be working in the pastry unit for Café Rambutan and AmiMart at the Amisewaka-DLCC campus. Your role includes supplying pastries for Café Rambutan and producing bread and pastries for AmiMart, which operates on Saturdays and Sundays in Desa Les, Tejakula. Café Rambutan and AmiMart are business units that support Yayasan Adi Sewaka Widya and Amisewaka-DLCC by contributing to their operational costs.Duties and Responsibilities1. Pastry and Bakery Production<ul><li>Prepare, bake, and decorate various pastries, cakes, bread, and desserts following recipes and quality standards.</li><li>Produce pastries for restaurant service and AmiMart sales.</li><li>Develop creative ideas for new menu items or modify existing recipes.</li><li>Ensure that all products meet the required taste, texture, and presentation standards.</li><li>Maintain cleanliness in the pastry and kitchen work area.</li><li>Uphold high-quality standards for all products.</li></ul>Qualifications and Requirements:1. Education and Experience<ul><li>Minimum high school diploma (SMA/SMK) or equivalent (culinary or pastry education preferred).</li><li>At least 2 years of experience as a Pastry Cook or in a similar role.</li></ul>2. Technical Skills<ul><li>Proficient in basic and advanced pastry-making techniques.</li><li>Strong knowledge of pastry ingredients and their uses.</li><li>Able to operate kitchen equipment such as mixers, ovens, and cake decorating tools.</li><li>Capable of making various pastries and cakes without food enhancers, preservatives, or artificial coloring.</li></ul>Work Hours: • Flexible, including holidays and weekends as needed. • Initially, Monday – Friday, 08:00 – 17:00. Benefits: • Career development opportunities and additional training in the culinary field. • Supportive work environment that encourages creativity and innovation. • BPJS Health &amp; Employment Insurance

PT Pusat Komunitas Amicorp

Pelayan Restoran

Supervisor Restoran

Ahli Pastry