Ritel Makanan

Rice to the Occasion Group conceptualizes and operates Asian inspired restaurants in Indonesia

Rice to the Occasion Group

Informasi

Lowongan

Jakarta Utara

Deskripsi Pekerjaan:<ul><li>Menyajikan berbagai jenis kopi, minuman panas, dan dingin sesuai pesanan pelanggan.</li><li>Membuat dan merancang menu kopi serta minuman lainnya sesuai tren dan permintaan pelanggan.</li><li>Mengembangkan dan membangun SOP (Standard Operating Procedures) untuk pembuatan minuman.</li><li>Memilih dan mengelola stok biji kopi dan bahan tambahan yang sesuai dengan kualitas dan cita rasa yang diinginkan.</li><li>Menjaga kebersihan dan perawatan alat-alat kopi serta area kerja.</li><li>Memberikan pelayanan ramah dan efisien kepada pelanggan.</li><li>Memastikan kualitas dan konsistensi minuman sesuai standar.</li></ul>Kualifikasi yang Dibutuhkan Barista<ul><li>Pengalaman minimal 2 tahun sebagai barista atau di industri kopi.</li><li>Memiliki passion yang tinggi terhadap kopi dan selalu mengikuti tren serta perkembangan industri kopi.</li><li>Mampu merancang menu kopi dan minuman lainnya, serta membuat SOP pembuatan minuman.</li><li>Memahami jenis-jenis biji kopi, teknik penyeduhan, serta bahan tambahan yang sesuai untuk menciptakan rasa yang optimal.</li><li>Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan mampu memberikan pelayanan pelanggan yang luar biasa.</li><li>Mampu bekerja dengan cepat dan efisien dalam lingkungan yang sibuk.</li><li>Bersedia bekerja pada shift malam dan akhir pekan.</li></ul>

Barista

Food, Beverage & Restaurant Service

DKI Jakarta

Deskripsi Pekerjaan:<ul><li>Menyiapkan dan memasak hidangan Indonesia otentik yang berkualitas tinggi sesuai dengan menu restoran.</li><li>Mengembangkan resep dan menu baru yang inovatif untuk meningkatkan variasi hidangan dan daya tarik pelanggan.</li><li>Memahami aspek bisnis restoran, termasuk perencanaan menu, pengendalian biaya, dan manajemen inventaris.</li><li>Memastikan konsistensi dan kualitas makanan yang disajikan dalam setiap porsi.</li><li>Membuat dan memperbarui SOP dapur untuk memastikan efisiensi operasional yang maksimal.</li><li>Menjaga kebersihan dan kerapian dapur serta memastikan keamanan makanan yang tinggi.</li><li>Mengawasi dan melatih staf dapur untuk meningkatkan keterampilan dan produktivitas mereka.</li></ul>Kualifikasi yang Dibutuhkan Indonesian Chef<ul><li>Pengalaman minimal 2 tahun sebagai chef atau cook di restoran masakan Indonesia.</li><li>Kemampuan untuk mengembangkan menu yang menarik, inovatif, dan sesuai dengan tren pasar.</li><li>Memahami aspek bisnis restoran, seperti pengendalian biaya bahan, perencanaan menu, dan pengelolaan inventaris.</li><li>Pengetahuan yang kuat tentang masakan Indonesia, bahan-bahan tradisional, dan teknik memasak.</li><li>Mampu membuat dan membangun SOP dapur untuk memastikan operasional yang efisien dan berkualitas.</li><li>Memiliki keterampilan kepemimpinan yang baik dan mampu mengelola tim dapur secara efektif.</li><li>Mampu bekerja di bawah tekanan dan menjaga kualitas makanan dalam situasi sibuk.</li></ul>

Chef

Deskripsi Pekerjaan:<ul><li>Membantu dalam persiapan bahan makanan untuk keperluan dapur.</li><li>Menjaga kebersihan dan kerapian di area dapur dan ruang makan.</li><li>Membantu dalam proses memasak dan penyajian makanan sesuai instruksi.</li><li>Memastikan peralatan dapur dicuci dan disanitasi dengan benar.</li><li>Menyusun dan menyajikan makanan kepada pelanggan dengan cara yang efisien.</li><li>Mendukung staf dapur lainnya selama jam sibuk.</li><li>Mengelola pengaturan meja dan area makan untuk kenyamanan pelanggan.</li></ul>Kualifikasi yang Dibutuhkan Kitchen Assistant<ul><li>Pengalaman di dapur atau pelayanan pelanggan lebih disukai, namun tidak diwajibkan.</li><li>Memiliki kemampuan multitasking dan bekerja dengan baik di bawah tekanan.</li><li>Sikap positif dan siap bekerja dalam tim.</li><li>Mampu menjaga kebersihan dan kerapian tempat kerja.</li><li>Kemampuan berkomunikasi dengan baik dan ramah kepada pelanggan.</li><li>Bersedia bekerja pada shift malam dan akhir pekan.</li><li>Memiliki motivasi tinggi dan kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis.</li></ul>

Kitchen Assistan

Kota Tangerang

Tanggung Jawab:<ol><li>Membuat resep baru dan menyusun menu.</li><li>Mengawasi operasional harian dapur.</li><li>Menjaga standar kebersihan dan kualitas makanan.</li><li>Mengelola tim dapur dan memberikan pelatihan kepada staf.</li><li>Melakukan pengadaan awal bahan-bahan makanan dan menjalin hubungan dengan pemasok.</li><li>Mengawasi pengendalian biaya dan inventaris dapur.</li></ol>Kualifikasi:<ol><li>Pengalaman kerja di restoran Jepang dan dapat membuat hidangan Sushi.</li><li>Kemampuan untuk menciptakan menu kreatif dan inovatif.</li><li>Keterampilan kepemimpinan yang kuat dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.</li><li>Pengetahuan mendalam tentang masakan Jepang dan bahan-bahannya.</li><li>Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan mengelola waktu dengan baik.</li><li>Kemampuan komunikasi yang baik.</li></ol>

Rice to the Occasion Group

Barista

Koki Restoran

Karyawan Dapur

Koki Restoran