Analis Mikrobiologi

Posisi ini bertugas sebagai "penjaga gerbang" utama untuk memastikan produk akhir aman dikonsumsi, bebas dari patogen, dan sesuai dengan standar keamanan pangan nasional maupun internasional (seperti BPOM, SNI, atau standar Halal).

Berikut adalah rincian tugas dan kualifikasi untuk posisi QC Analis Mikrobiologi:

Tugas dan Tanggung Jawab (Jobdesc)

• Pengambilan Sampel (Sampling)

• Pengujian Mikrobiologi

• Persiapan Media dan Sterilisasi

• Pencatatan dan Pelaporan Data

• Kalibrasi dan Perawatan Alat

• Manajemen Limbah Biologis
  

Kualifikasi Umum

• Pendidikan: Minimal lulusan D3 atau S1 dari jurusan Mikrobiologi, Biologi, Teknologi Pangan, Kimia, atau Analis Kesehatan/Kimia.

• Pengalaman: Lulusan baru (fresh graduate) seringkali sangat dipersilakan untuk melamar posisi ini, terutama jika memiliki rekam jejak praktikum yang kuat atau pengalaman magang di laboratorium mikrobiologi selama masa studi.

• Keahlian Teknis (Hard Skills): * Menguasai teknik aseptik (bekerja dalam kondisi steril).

  • Mahir menggunakan peralatan laboratorium mikrobiologi dasar.

  • Memiliki pemahaman dasar mengenai standar keamanan pangan seperti Good Manufacturing Practices (GMP), Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP), ISO 22000, atau ISO 17025.

• Kerja Sama Tim dan Komunikasi: Kemampuan komunikasi dan kolaborasi yang baik sangat dibutuhkan untuk menyampaikan hasil uji kepada tim Produksi atau Quality Assurance (QA), terutama jika ditemukan anomali yang membutuhkan tindakan pencegahan (preventive action). Pengalaman memimpin atau berkolaborasi dalam kegiatan ekstrakurikuler/organisasi kampus menjadi modal awal yang sangat baik untuk dinamika kerja ini.

• Karakter Personal: Wajib memiliki tingkat ketelitian yang sangat tinggi (berorientasi pada detail), disiplin, analitis, dan memiliki integritas dalam melaporkan data apa adanya.