Asisten Koki

JTS Hotel & Convention membuka kesempatan bergabung untuk posisi Asisten Koki (Cook Helper). Kami mencari individu yang cekatan, memiliki minat besar di bidang kuliner, serta siap mendukung operasional dapur restoran dan kafe di kawasan wisata Danau Toba, Samosir.

Kualifikasi:

• Pria/Wanita, usia maksimal 30 tahun.

• Pendidikan minimal SMA/SMK (diutamakan jurusan Tata Boga atau pengalaman sejenis).

• Pengalaman memiliki basic memasak di industri F&B/perhotelan (Fresh graduate yang bersemangat dipersilakan melamar).

• Memiliki pengetahuan dasar mengenai higienitas, sanitasi dapur, dan keamanan pangan (food safety).

• Disiplin, cekatan, mampu bekerja di bawah tekanan, serta memiliki kerja sama tim yang baik.

• Bersedia bekerja dengan sistem shift.

Tanggung Jawab Utama:

• Membantu Chef atau Head Cook dalam persiapan bahan baku memasak (food preparation), seperti memotong, mencuci, dan meracik bahan sesuai standar resep.

• Menjaga kebersihan, kerapian, serta higienitas area dapur, alat masak, dan tempat penyimpanan bahan makanan.

• Membantu proses pengolahan makanan harian untuk restoran, kafe, maupun katering acara/konvensi.

• Memeriksa ketersediaan stok bahan baku di dapur dan melaporkan jika ada kekurangan.