Asisten Koki

NOTES: Cafe Yamaoka Artisan Tea tidak seperti cafe/restoran pada umumnya yang menyajikan makanan berat, maka dari itu posisi asisten chef akan merangkap posisi barista atau floor staff jika diperlukan

Deskripsi Peran:

Membantu proses persiapan dan produksi makanan ringan serta dessert, memastikan kelancaran operasional dapur sesuai standar kebersihan dan kualitas Yamaoka

Tanggung Jawab :

• Membantu persiapan bahan baku (prep) sebelum jam operasional

• Membantu proses memasak dan plating sesuai arahan chef/kitchen lead

• Tanggung jawab atas kebersihan dan kerapian area dapur

• Tanggung jawab atas stock dan kesegaran kualitas bahan2 makanan yang akan diserving ke customer

• Mematuhi standar keamanan pangan (food safety)

• Bekerja sama dengan tim dapur, floor staff dan barista

• Bersedia bekerja paruh waktu dengan jadwal fleksibel

• Memiliki semangat belajar dan teliti dalam bekerja

Nilai2 yang kami junjung:

• Berkarakter baik, bertanggung jawab, sopan, teliti, rendah hati, tidak perhitungan dan jujur

• Memiliki semangat belajar, curious, dan open to explore

• Rapi, bersih, dan wangi

• Tidak merokok dan tidak mengonsumsi minuman keras

• Mampu bekerja sama dalam tim maupun secara individu

• Nyaman berinteraksi dengan customer

• Mampu multitasking

• Memiliki ketertarikan pada seni, budaya, dan komunitas (art, culture & community)