Asisten Supervisor/Captain Restoran

Ringkasan Pekerjaan: Assistant Supervisor bertanggung jawab membantu Supervisor dalam mengawasi operasional harian restoran, memastikan pelayanan berjalan sesuai standar perusahaan, serta mendukung koordinasi antar tim agar tercapai kepuasan pelanggan dan target operasional.

Tugas & Tanggung Jawab:

• Membantu Supervisor dalam mengatur, mengawasi, dan mengkoordinasikan kegiatan operasional restoran.

• Memastikan kualitas pelayanan dan produk sesuai dengan standar perusahaan.

• Membantu menyusun jadwal kerja staff serta memastikan kedisiplinan dan kehadiran tim.

• Menjadi penghubung antara manajemen dan staff untuk menyampaikan informasi serta instruksi kerja.

• Membantu dalam pelatihan dan pembinaan staff baru maupun existing.

• Membantu menangani keluhan tamu dengan solusi yang cepat, tepat, dan profesional.

• Melakukan monitoring terhadap kebersihan, keamanan, dan kerapian area kerja.

• Mendukung pencapaian target penjualan dan efisiensi biaya operasional.

Kualifikasi Pekerjaan:

• Pendidikan min. SMA/SMK Perhotelan. Pengalaman min. 1 tahun di F&B (sebagai leader, supervisor/Setara).

• Menguasai standar pelayanan & product knowledge makanan/minuman.

• Mampu memimpin tim, membagi tugas, dan melakukan briefing.

• Terampil komunikasi, problem solving, dan handling complaint.

• Disiplin, berpenampilan profesional, siap kerja shift/akhir pekan.