Baker

Tanggung Jawab :

1. Melaksanakan proses persiapan, penimbangan dan pencampuran bahan baku secara akurat sesuai standar resep.

2. Memastikan proses pemanggangan roti, kue, dan pastry menghasilkan produk dengan rasa dan tampilan yang konsisten dan berkualitas tinggi.

3. Menjaga area kerja dan seluruh peralatan baking tetap higienis dan bersih.

4. Melakukan pengecekan dan pengawasan terhadap kualitas serta ketersediaan stok bahan baku produksi.

5. Bekerja sama dan berkomunikasi efektif dengan anggota tim produksi untuk menjamin kelancaran kegiatan operasional lain.

6. Memastikan bahwa SOP perusahaan telah dijalankan dan kegiatan produksi memenuhi standar keamanan pangan yang berlaku.

Kualifikasi :

1. Pria/wanita

2. Pendidikan minimal SMA/SMK (Jurusan Tata Boga diutamakan)

3. Pengalaman kerja minimal 1 tahun dibidang bakery/pastry

4. Menguasai teknik dasar baking

5. Memiliki sertifikat khusus profesional atau pelatihan dibidang bakery/pastry (lebih diutamakan)