Barista

Keterampilan Barista

KUALIFIKASI: 1. Pendidikan minimal SMK/SMA sederajat. 2. Memiliki pengetahuan tentang kopi, jenis biji kopi, dan metode penyajian yang berbeda. 3. Memiliki keterampilan dalam membuat minuman kopi, termasuk teknik penggilingan, ekstraksi espresso, dan latte art (jika diperlukan). 4. Kemampuan komunikasi yang baik untuk berinteraksi dengan pelanggan dengan sopan dan ramah. 5. Penampilan yang rapi dan bersih. 6. Pemahaman dasar tentang prinsip kebersihan dan sanitasi makanan. TANGGUNG JAWAB: • Memahami menu kopi dan minuman lainnya yang ditawarkan, termasuk bahan- bahan yang digunakan dan metode penyajiannya. • Memilih biji kopi yang berkualitas dan menggiling kopi sesuai kebutuhan. • Mempersiapkan berbagai jenis minuman kopi, seperti espresso, cappuccino, latte, dan lain-lain, sesuai dengan pesanan pelanggan. • Menjaga kebersihan dan kerapihan area kerja, termasuk mesin kopi, peralatan, dan tempat penyimpanan bahan. • Menerima pesanan pelanggan dengan ramah, memberikan rekomendasi, dan menjawab pertanyaan tentang menu. • Mengoperasikan mesin kopi, penggiling kopi, dan peralatan kafe lainnya dengan baik dan aman. • Mengelola stok bahan kopi, susu, sirup, dan bahan lainnya, serta melakukan inventarisasi dan pemesanan ulang sesuai kebutuhan. 1 jar