Cafe Manager

Posisi ini bertanggung jawab penuh atas kelancaran operasional harian kafe, pencapaian target penjualan, dan manajemen tim.

Deskripsi Pekerjaan:

• Mengawasi dan mengelola seluruh operasional harian Warkop Brmano agar berjalan efektif dan efisien sesuai SOP.

• Memimpin, melatih, dan menyusun jadwal kerja tim (Barista, Server, Kasir, dll).

• Memantau manajemen inventaris/stok bahan baku, serta melakukan pemesanan ke supplier untuk memastikan ketersediaan barang.

• Menganalisis data penjualan harian/bulanan dan membuat laporan keuangan sederhana kepada pemilik bisnis.

• Merancang dan mengeksekusi strategi promosi lokal untuk meningkatkan jumlah kunjungan dan penjualan.

• Menangani keluhan pelanggan tingkat lanjut (escalation) dengan profesional untuk menjaga reputasi kafe.

• Memastikan standar kebersihan, kesehatan, dan keselamatan kerja (K3) selalu terjaga di seluruh area kafe.

Persyaratan (Kualifikasi):

• Pria/Wanita, usia maksimal 35 tahun.

• Pendidikan minimal Diploma (D3) atau Sarjana (S1), diutamakan dari jurusan Perhotelan, Pariwisata, atau Manajemen Bisnis.

• Memiliki pengalaman minimal 2–3 tahun di posisi manajerial dalam industri Food & Beverage (F&B) atau Hospitality.

• Memiliki jiwa kepemimpinan (leadership) yang kuat, tegas, dan mampu memotivasi tim.

• Mahir dalam problem-solving dan mampu mengambil keputusan dengan cepat di bawah tekanan.

• Memahami dasar-dasar manajemen stok (inventory management) dan laporan laba rugi (P&L).

• Bersedia bekerja dengan jam kerja fleksibel, termasuk pada akhir pekan atau hari libur nasional saat kafe sedang ramai.