Captain, Ass. Captain, Waiter, Runner, OB/OG

Deskripsi Pekerjaan:

FLOOR

1. Captain (Jakarta Utara, Jakarta Barat)

• Bertanggungjawab atas kelancaran operasional di area Restoran.

• Mengawasi kinerja waiters/waitress agar sesuai dengan SOP yang telah ditentukan.

• Mengawasi kerapian, kedisiplinan dan ketertiban kinerja waiters/waitress.

• Mengontrol kebersihan lingkungan Restorasi mulai dari area parkir hingga toilet.

• Bertanggungjawab untuk menciptakan suasana tertib dan keharmonisan kerja terhadap rekan kerja.

• Bertanggungjawab memberikan contoh cara kerja yang baik kepada waiter/waitress.

• Menghadapi tamu complaint dengan sikap ramah, sopan dan santun.

• Bertanggungjawab atas kenyamanan dan kepuasan tamu.

2. Waiter (Cibubur, Tangerang Selatan, Jakarta Barat)

• Memastikan kepuasan dan kenyamanan pelanggan terhadap pelayanan yang diberikan.

• Melayani langsung pelanggan sesuai kebutuhan mereka.

• Mengambil pesanan dari bagian order tracker atau captain untuk diteruskan kepada bagian dapur.

• Memastikan serta mempersiapkan kebutuhan peralatan seperti napkin.

• Membawa soiled linen dan dirty dishes ke bagian laundry atau stewarding.

• Melakukan table set up dan clear up.

• Menjamin kebersihan area kerja.

3. Runner (Jakarta Selatan)

• Mengantarkan pesanan kepada pelanggan.

• Melayani langsung pelanggan sesuai kebutuhan mereka.

• Memastikan serta mempersiapkan kebutuhan peralatan seperti napkin.

• Membawa soiled linen dan dirty dishes ke bagian laundry atau stewarding.

• Melakukan table set up dan clear up.

• Menjamin kebersihan area kerja.

5. Office Boy/Office Girl (Jakarta Selatan)

• Membersihkan semua area restaurant.

• Memastikan semua area bersih dan wangi.

• Memastikan mukena dan sajadah serta ruang sholat bersih dan wangi.

• Membersihkan semua karpet di area floor.

• Memastikan toilet selalu bersih dan wangi.