Captain Floor

Tanggung Jawab:

• Memastikan kelancaran operasional layanan di lantai restoran.

• Mengawasi, mengarahkan, dan memotivasi tim pramusaji.

• Menjaga standar kebersihan, tata letak meja, dan kenyamanan pelanggan.

• Menyambut dan menangani kebutuhan serta keluhan pelanggan dengan profesional.

• Mengatur jadwal kerja staf layanan dan melakukan briefing harian.

• Mengawasi proses penyajian makanan dan minuman sesuai standar perusahaan.

• Berkoordinasi dengan kitchen team untuk memastikan pesanan tepat waktu.

• Melaporkan kegiatan operasional dan kendala kepada manajemen.

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA/SMK, lebih disukai memiliki pendidikan di bidang perhotelan atau pariwisata.

• Pengalaman kerja minimal 2-3 tahun di bidang F&B, dengan pengalaman sebagai Supervisor atau Captain Floor lebih diutamakan.

• Memiliki kemampuan komunikasi dan kepemimpinan yang baik.

• Berpenampilan rapi, sopan, dan ramah.

• Mampu menangani keluhan pelanggan dengan profesional dan solutif.

• Menguasai standar pelayanan restoran dan prosedur operasional.

• Memiliki keterampilan organisasi yang baik dan mampu bekerja di bawah tekanan.

• Kemampuan berbahasa Inggris menjadi nilai tambah.