CHEF BAKERY & PASTRY

Kualifikasi & Persyaratan:

• Pria/Wanita, Usia maks. 45 Tahun, Muslim

• Pendidikan minimal (Tata Boga/SMA/SMK Pariwisata diutamakan).

• Pengalaman kerja di bidang pastry, bakery (minimal 1-2 tahun)

• Menguasai teknik pembuatan adonan roti, pastry (croissant, Danish), cookies, cake.

• Memahami standar keamanan dan kebersihan pangan (food safety).

• Memiliki kreativitas dalam pengembangan menu baru.

• Bisa bekerja cepat, disiplin, rapi, dan mampu bekerja sama dalam tim.

• Menjalankan sholat 5 waktu.

Tugas & Tanggung Jawab:

• Membuat dan memanggang berbagai jenis roti, kue, dan dessert sesuai standar resep.

• Mengontrol stok bahan baku dan mengatur alur kerja dapur agar efisien.

• Menjaga kualitas rasa, konsistensi produk, dan menekan angka pemborosan (waste) bahan.

• Menciptakan inovasi menu pastry & bakery yang baru.