Chef

Sushi Chef Chiyo Sushi

Deskripsi Pekerjaan

- Menyiapkan dan mengolah berbagai menu sushi sesuai standar resep dan kualitas restoran.

- Melakukan food preparation serta memastikan bahan baku selalu segar dan berkualitas.

- Menjaga konsistensi rasa, kualitas, dan tampilan makanan.

- Memastikan kebersihan area kerja, peralatan, serta penerapan standar food safety.

- Mengelola penyimpanan bahan makanan sesuai standar.

- Bekerja sama dengan tim kitchen untuk memastikan kelancaran operasional.

- Memastikan pesanan disiapkan dengan tepat dan sesuai waktu penyajian.

Kualifikasi

- Memiliki pengalaman sebagai Sushi Chef atau di kitchen restoran Jepang minimal 1 tahun.

- Memahami teknik dasar pembuatan sushi dan Japanese cuisine.

- Memiliki kemampuan food preparation dan knife skills yang baik.

- Memahami standar kebersihan dan keamanan pangan.

- Mampu bekerja secara cepat, teliti, dan menjaga kualitas makanan.

- Mampu bekerja sama dalam tim dan memiliki komunikasi yang baik.

- Bersedia bekerja dengan sistem shift.

- Disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki attitude kerja yang baik.