Chef Pastry

Tanggung Jawab

• Membuat produk bakery & pastry sesuai SOP.

• Menyiapkan bahan baku dan menjaga kualitas produk.

• Melakukan proses mixing, shaping, proofing, baking, dan laminasi.

• Menjaga kebersihan area kerja serta standar food safety.

• Bersedia ditempatkan di Gabriels Coffee & Eatery Gading Serpong.

Kualifikasi

• Minimal SMK Tata Boga / Perhotelan atau sederajat.

• Pengalaman minimal 1 tahun di bidang Bakery/Pastry.

• Menguasai basic dough, bakery & pastry ingredients, serta teknik pengolahannya.

• Memahami penanganan dan penyimpanan bahan baku.

• Teliti, disiplin, dan mampu mengikuti SOP/resep.

• Menguasai pembuatan viennoiserie/ c roissant(laminasi menjadi nilai tambah).

• Bersedia bekerja shift.

• Perempuan tidak berhijab.