cook

Tanggung Jawab Utama:

• Persiapan Bahan (Prep-Cook): Memotong, mencuci, dan menyiapkan bahan baku makanan (daging, sayuran, bumbu) sebelum waktu operasional dimulai sesuai dengan standar resep.

• Proses Memasak: Membantu memasak hidangan skala ringan hingga menengah di bawah pengawasan langsung Cook Senior atau Head Chef.

• Konsistensi Rasa: Memastikan kualitas, porsi, presentasi, dan rasa makanan konsisten sesuai dengan SOP yang berlaku.

• Kebersihan & Sanitasi: Menjaga kebersihan area kerja (station dapur), peralatan memasak, serta ruang penyimpanan bahan makanan (chiller/freezer) sesuai standar higiene pangan.

• Manajemen Stok: Membantu memantau ketersediaan stok bahan baku di dapur dan melaporkan jika ada bahan yang perlu diisi ulang (restock).

• Kerja Sama Tim: Berkoordinasi dengan tim dapur lainnya dan tim front of house (pelayan) agar alur penyajian makanan berjalan lancar dan cepat.

Lokasi Penempatan jl. Raya Pandau Permai

Bisa kirim cv dan surat lamaran kerja ke WA 085163087657