Cook Helper

Pendidikan Minimal: SMA/SMK atau sederajat. Lulusan SMK Tata Boga / Perhotelan sangat disukai.

Pengalaman Kerja: Terbuka untuk entry-level (tanpa pengalaman), namun nilai tambah bagi yang memiliki pengalaman 01 tahun di dapur restoran, kafe, atau catering.

Sertifikasi (Opsional): Memiliki sertifikat Keamanan Pangan / Higiene Sanitasi Makanan menjadi nilai tambah.

Teknik Dasar Memotong (Knife Skills): Mampu mengupas, memotong, mengiris, dan mencuci bahan makanan (mise en place) dengan rapi dan efisien.

Standar Kebersihan & Sanitasi: Memahami prinsip dasar kebersihan dapur, penanganan bahan makanan, serta sistem penyimpanannya (FIFO - First In, First Out).

Pengoperasian Alat Dapur: Paham cara menggunakan dan merawat peralatan dapur standar (pisau, komersial fryer, blender, food processor, dll.) secara aman.

Kerja Cepat & Tepat: Mampu bekerja dalam ritme cepat (fast-paced) dan tetap fokus saat dapur dalam kondisi padat (peak hours).

Komunikasi & Kerjasama Tim: Mampu mendengarkan dan menjalankan instruksi dari Chef / Head Cook dengan cermat serta komunikatif dengan tim dapur lainnya.

Kedisiplinan & Ketelitian: Disiplin terhadap takaran resep, kebersihan area kerja, dan kerapian porsi.