Cook Helper

Keterampilan Memasak

KUALIFIKASI: • Pendidikan minimal SMA/SMK, atau S1 di bidang perhotelan • Memiliki pengalaman kerja di bidang yang sama • Mampu bekerja dalam tim • Mampu bekerja di bawah tekanan • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik • Mampu bekerja secara multitasking • Mampu mengorganisir diri dengan baik • Mampu menggunakan peralatan dapur dengan aman • Mampu bekerja di lingkungan yang cepat dan dinamis • Memahami standar dan praktik keamanan pangan TUGAS DAN TANGUNG JAWAB: • Membersihkan dan mensanitasi semua area persiapan makanan dengan benar sesuai dengan standar kebersihan yang ditetapkan. • Mencuci dan menyimpan dengan benar semua peralatan memasak, instrumen, perkakas, talenan, dan piring. • Membantu chef menyiapkan bahan makanan yang meliputi mencuci, membersihkan, mengupas, memotong, mencincang buah, sayuran, unggas, dan daging. • Menyapu dan mengepel lantai dapur serta mengelap dinding dapur. • Membantu merapikan stok bahan makanan yang dikirimkan. • Mengatur dan menyimpan persediaan makanan dengan benar. • Segera memindahkan bahan makanan dari tempat penyimpanan ke dapur sesuai instruksi chef. • Mengaduk dan memanaskan sup dan saus serta menyiapkan minuman panas. • Mengemas pesanan takeaway untuk pelanggan. • Membantu membersihkan meja untuk pelayan saat diperlukan. • Mengisi ulang bumbu atau perlengkapan masak lainnya. • Membatu Chef memasak jika di butuhkan.