COOK HELPER/STAF DAPUR

Deskripsi Pekerjaan :

• Membantu persiapan bahan makanan, mencuci, mengupas, memotong, dan menyiapkan bahan sesuai standar resep (BOM).

• Membantu cook dalam memasak sesuai instruksi dan standar perusahaan.

• Membersihkan area kerja, peralatan masak, dan memastikan dapur tetap higienis.

• Menata dan menyimpan bahan sesuai prosedur (FIFO/FEFO) agar tetap segar dan aman.

• Memastikan alat yang dibutuhkan siap digunakan sebelum operasional.

• Menyusun makanan sesuai standar tampilan sebelum disajikan ke customer.

• Mengikuti standar operasional (SOP), termasuk standar keamanan pangan dan keselamatan kerja.

Kualifikasi :

• Berpengalaman di bidang yang sama minimal 1 tahun di restoran atau hotel

• Memiliki kemampuan basic cooking (memotong, mengolah bahan, dll).

• Memiliki pengetahuan kebersihan & sanitasi makanan (food safety).

• Mampu mengikuti resep dan standar perusahaan (BOM).

• Mampu bekerjasama dengan tim maupun individu Komunikatif, kreatif, tegas, jujur, dan bertanggung jawab.