Detail Pekerjaan
Kyuka Ramen
Kabupaten Gresik, Jawa Timur
Full-Time • Kerja di kantor
Rp 2.600.000 - Rp 3.000.000
Terakhir diperbarui pada 06 September 2024
Pendidikan
Minimal SMA/SMK/Sederajat
Jenis Kelamin
Tidak ada ketentuan
Usia
Maksimal 30 Tahun
Pengalaman
Tidak ada ketentuan
Pekerjaan ini membutuhkan
Deskripsi Pekerjaan
Kualifikasi :
Minimal 1 tahun pengalaman dibidang F&B khususnya menguasai hot/cold terutama pernah bekerja di Central Kitchen (lebih diutamakan) hotel, restaurant dan katering
Minimal Pendidikan setara SMA / SMK (Jurusan tata boga lebih diutamakan), Fresh graduate dipersilahkan untuk melamar
Mampu memasak dan mengelola secara efisien berbagai jenis bahan baku atau makanan (hot / cold dishes) tanpa mengorbankan kualitas / kuantitas bahan makanan
Mampu memahami prinsip keamanan pangan dan dapat menerapkannya dalam operasional sehari - hari
Memahami prosedur FIFO dan FEFO penyimpanan bahan makanan dan standar pengendalian kualitas makanan
Memahami sanitasi dan pengelolahan limbah dapur
Memahami segala jenis equipment memasak beserta fungsinya
Siap bekerja dalam shift dan dibawah tekanan
Teliti dalam bekerja dan dapat bekerja mengikuti prosedur memasak
Dapat Memanagement waktu dengan baik
Fleksibel dan mampu beradaptasi dengan perubahan menu atau kondisi kerja yang dinamis
Job Desc :
Persiapan Bahan Menyiapkan Bahan Baku: Mencuci, memotong, dan menyiapkan bahan baku sesuai resep dan standar yang telah ditetapkan.
Mengukur dan Menimbang: Mengukur dan menimbang bahan dengan akurat sesuai dengan resep.
Memastikan Kebersihan: Menjaga kebersihan area persiapan dan memastikan semua bahan dalam kondisi baik sebelum digunakan.
Memasak dan Memproses Makanan Mengikuti Resep: Memasak makanan sesuai dengan resep dan prosedur yang telah ditetapkan untuk memastikan konsistensi rasa dan kualitas.
Menggunakan Peralatan: Menggunakan peralatan masak dengan benar dan efisien, serta menjaga agar tetap bersih dan dalam kondisi baik.
Memantau Proses Memasak: Memantau suhu dan waktu memasak untuk memastikan makanan matang dengan sempurna dan aman dikonsumsi.
Pengendalian Kualitas Memeriksa Produk Akhir: Memeriksa produk akhir untuk memastikan rasa, penampilan, dan tekstur sesuai dengan standar.
Mengatasi Masalah Kualitas: Mengidentifikasi dan melaporkan setiap masalah kualitas kepada supervisor
Benefit
Hari Kerja
Senin - Sabtu
Jam Kerja
08:00 - 17:00
Tentang Perusahaan
Kyuka Ramen
Rumah Makan
PT. Tri Teritori Nusa adalah perusahaan yang bergerak di bidang Food and Beverages dengan brand Kyuka Ramen .
Lihat detail profil
Kitchen
Kaca Putih Cafe & Kitchen
Kota Malang, Jawa Timur
Minimal SMA/SMK/Sederajat
Terakhir diperbarui 1 hari yang lalu
Koki (Mojokerto)
Mie Djoetek Gumul
Kota Kediri, Jawa Timur
Minimal SMA/SMK/Sederajat
Terakhir diperbarui 1 hari yang lalu
Koki
Ibobal Kediri
Kota Kediri, Jawa Timur
Minimal SMA/SMK/Sederajat
Terakhir diperbarui 2 hari yang lalu
Kitchen
Komu Space
Kota Malang, Jawa Timur
Minimal SMA/SMK/Sederajat
Terakhir diperbarui hari ini
Staff Produksi
Kopi Kelana
Kota Surabaya, Jawa Timur
Minimal SMA/SMK/Sederajat
Rp 1.500.000
Terakhir diperbarui hari ini