Cook/Helper

Deskripsi Pekerjaan

• Membantu proses preparation bahan makanan sesuai arahan tim kitchen.

• Membersihkan, memotong, menimbang, dan menyiapkan bahan makanan sesuai kebutuhan.

• Membantu Cook dalam proses produksi dan penyajian makanan.

• Menyiapkan kebutuhan bahan dan peralatan kitchen sebelum operasional.

• Membantu melakukan pengecekan kondisi dan ketersediaan bahan makanan.

• Membantu proses Stock Opname (SO) dan pengecekan persediaan bahan.

• Menerapkan sistem FIFO & FEFO dalam penyimpanan dan penggunaan bahan makanan.

• Membantu memastikan bahan makanan tersimpan dengan baik sesuai jenis dan standar penyimpanan.

• Membantu menjaga kebersihan dan kerapian area kitchen serta peralatan kerja.

• Menjalankan standar hygiene, sanitasi, dan food safety.

• Membantu menjaga area kitchen tetap bersih dan rapi selama operasional.

• Mengikuti SOP dan arahan Head Kitchen/Cook.

• Bekerja sama dengan seluruh tim kitchen untuk menjaga kelancaran operasional.

Kualifikasi

• Usia 19–25 tahun.

• Wajib memiliki pengalaman minimal 1 tahun di kitchen, restoran, café, atau industri F&B.

• Memiliki kemampuan komunikasi dan kerja sama tim yang baik.

• Mampu bekerja dengan cepat, rapi, bersih, teliti, dan bertanggung jawab.

• Memiliki disiplin dan attitude kerja yang baik.

• Tidak merokok dan tidak menggunakan produk rokok dalam bentuk apa pun, termasuk rokok konvensional, vape, maupun produk sejenis.

• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk weekend dan hari libur.

• Bersedia ditempatkan di Hakon Ethnic.

Posisi: Kitchen Helper

Penempatan: Hakon Ethnic, Jakarta Selatan