Crew kitchen

Deskripsi Pekerjaan

• Menyiapkan bahan baku sesuai standar operasional restoran (SOP).

• Mengolah dan memasak menu sesuai resep, standar kualitas, dan waktu penyajian yang telah ditetapkan.

• Melakukan plating makanan dengan rapi, konsisten, dan menarik.

• Memastikan kualitas rasa, porsi, dan tampilan makanan tetap terjaga.

• Menjaga kebersihan area dapur, peralatan masak, serta perlengkapan kerja sesuai standar higiene dan sanitasi.

• Melakukan pengecekan stok bahan baku serta melaporkan kebutuhan pembelian kepada atasan.

• Menyimpan bahan makanan sesuai standar food safety (FIFO/FEFO).

• Bekerja sama dengan tim kitchen untuk memastikan pesanan pelanggan tersaji dengan cepat dan tepat.

• Mematuhi seluruh SOP operasional, kebersihan, dan keselamatan kerja yang berlaku di restoran.

• Melaksanakan tugas lain yang berkaitan dengan operasional kitchen sesuai arahan atasan.

  Kualifikasi

• Wanita, usia maksimal 28 tahun.

• Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan Jurusan Tata Boga atau Perhotelan.

• Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Kitchen Cook/Cook di restoran, terutama restoran Korea menjadi nilai tambah.

• Memahami teknik dasar memasak, food preparation, dan food hygiene.

• Mampu bekerja secara cepat, teliti, dan konsisten dalam tekanan operasional.

• Memiliki kemampuan bekerja sama dalam tim dan komunikasi yang baik.

• Berpenampilan rapi, bersih, serta memiliki disiplin kerja yang tinggi.

• Bersedia bekerja dengan sistem shift, pada hari libur nasional, dan akhir pekan.

• Memiliki kesehatan jasmani yang baik dan tidak memiliki riwayat penyakit yang mengganggu pekerjaan.

• Bekerja 6 hari kerja/minggu

• Bersedia bekerja di akhir pekan, Hari Keagamaan dan tanggal merah lainnya.