F&B Assistant Manager

- Mengawasi operasional harian outlet/doud kitchen/central kitchen sesuai SOP - Membuat & menjalankan jadwal kerja tim, memastikan flow kerja berjalan efisien - Menegakkan aturan kerja, standar kualitas produk, dan service excellence - Mengontrol stok bahan baku & operasional (inventory), serta melakukan pencatatan/reporting rutin - Membantu F&B Manager dalam implementasi sistem administrasi (P&L, laporan harian, evaluasi kinerja) - Menjadi penghubung antara tim lapangan dengan manajemen - Membina, melatih, dan memastikkan kinerja tim operasional sesuai standar