F&B Team Leader

Responsibilities:

• Operasional Harian: Memantau seluruh kegiatan operasional outlet agar berjalan lancar sesuai standar SOP.

• Manajemen Staf: Membuat jadwal kerja, mengawasi kinerja, melatih, dan menangani absensi karyawan.

• Kontrol Inventaris & Stok: Mengelola penerimaan/pengeluaran barang, memantau stok, dan melakukan order barang ke purchasing.

• Pelayanan Pelanggan: Memastikan standar pelayanan tinggi dan menangani keluhan pelanggan.

• Target & Pelaporan: Membantu mencapai target penjualan, menganalisis performa, dan membuat laporan berkala.

• Kualitas & Kepatuhan: Menjaga konsistensi kualitas produk, kebersihan (hygiene), dan protokol keamanan pangan.

• Dukungan Manajemen: Mewakili atau membantu F&B Operation Executive dalam mengambil keputusan dan menyelesaikan konflik kecil.

Requirements:

• Minimal pendidikan D4/S1

• Memiliki pengalaman minimal 2-4 tahun di bidang F&B, pengalaman di F&B dibidang dairy lebih diutamakan.

• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk hari libur dan akhir pekan.

• Kepemimpinan dan manajemen tim yang kuat.

• Pemahaman operasional restoran/cafe.

• Kemampuan komunikasi dan pelayanan pelanggan (customer service).

• Manajemen stok dan dasar keuangan/penjualan.

• Diutamakan jika pernah memakai ERP System (ESB)