Food and Beverage Sales Executive

1. Tanggung Jawab Utama

• Mencari dan mendapatkan pelanggan baru untuk produk/layanan Food & Beverage (restoran, katering, hotel, café, banquet, dll).

• Melakukan penjualan kepada segmen pasar yang relevan seperti corporate, instansi, event organizer, wedding, sekolah, atau individu.

• Menyusun strategi penjualan untuk mencapai target bulanan dan tahunan.

• Menyediakan penawaran harga (quotation), proposal, dan paket sesuai kebutuhan klien.

2. Aktivitas Penjualan & Pemasaran

• Melakukan canvassing, cold calling, kunjungan lapangan, dan presentasi ke calon klien.

• Mengelola relasi dengan pelanggan existing untuk repeat order.

• Mengikuti tren pasar dan kompetitor untuk menyesuaikan strategi penjualan.

• Menyusun program promosi khusus bersama tim marketing (voucher, bundling, paket event, dll).

3. Koordinasi Internal

• Berkoordinasi dengan tim dapur (kitchen), pelayanan (service), dan operasional untuk memastikan pesanan sesuai standar.

• Menyampaikan kebutuhan dan permintaan khusus pelanggan kepada tim produksi.

• Berkoordinasi dengan finance terkait invoice, pembayaran, dan administrasi kontrak.

4. Pelayanan Pelanggan

• Menangani pertanyaan, komplain, dan permintaan pelanggan secara profesional.

• Melakukan follow-up setelah acara/penyajian untuk menjaga kepuasan pelanggan.

• Membina hubungan baik jangka panjang untuk meningkatkan loyalitas pelanggan.

5. Administrasi & Pelaporan

• Menyusun laporan penjualan harian/mingguan/bulanan.

• Mengelola database pelanggan dan histori pemesanan.

• Memastikan semua kontrak, PO, invoice, dan dokumen penjualan lengkap dan tersimpan dengan baik.

Kualifikasi

• Pengalaman di bidang sales F&B, hotelier, event, atau catering menjadi nilai tambah.

• Memahami dasar costing paket makanan, jenis menu, serta proses operasional F&B.

• Komunikatif, persuasif, serta mampu membangun hubungan profesional.

• Target-oriented, disiplin, dan mampu bekerja dengan mobilitas tinggi.

• Mampu mengoperasikan komputer (Excel, email, proposal).