Head Barista

Tanggung Jawab Utama:

• Manajemen Coffee Bar: Bertanggung jawab penuh atas standar kualitas rasa (QC), kebersihan area bar, serta efisiensi alur kerja operasional harian.

• Manajemen Stok & Opname: Melakukan pemantauan rutin, pencatatan, dan opname stok bahan baku serta perlengkapan secara akurat untuk memastikan ketersediaan barang.

• Koordinasi Event: Menjadi koordinator teknis saat Passla Coffee berpartisipasi dalam event eksternal, pameran, atau aktivasi brand (seperti vendor kopi gratis atau booth pameran).

• Client Follow-up: Menjalin komunikasi yang baik dengan klien B2B atau mitra Passla untuk memastikan kebutuhan produk mereka terpenuhi dengan standar layanan terbaik.

• Kepemimpinan Tim: Mengarahkan dan mengedukasi tim barista junior untuk menjaga konsistensi produk dan pelayanan.

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 1–2 tahun sebagai Senior Barista atau Head Barista.

• Menguasai teknik espresso, manual brew, dan kalibrasi rasa secara mendalam.

• Memiliki kemampuan organisasi yang baik, terutama dalam pencatatan stok dan administrasi sederhana.

• Memiliki kemampuan komunikasi yang persuasif untuk berinteraksi dengan klien dan mitra bisnis.

• Bersedia bekerja dengan jadwal fleksibel, terutama saat koordinasi event di lapangan.

• Domisili Medan dan sekitarnya.

Benefit:
• Gaji kompetitif dan insentif berbasis performa.

• Lingkungan kerja kreatif dalam ekosistem kopi yang terus berkembang.

• Peluang keterlibatan dalam proyek-proyek strategis dan event skala regional.