Head Kitchen

Kualifikasi: * Pria/Wanita, maksimal 35 tahun. * Minimal SMA/SMK Tata Boga atau setara. * Pengalaman minimal 2-3 tahun sebagai Head Kitchen. * Berpengalaman di industri F&B, café, atau restaurant. * Mampu memimpin dan mengatur tim kitchen. * Menguasai food preparation, cooking, plating, dan food safety. * Mampu menjaga konsistensi rasa dan kualitas menu. * Memahami inventory, stock opname, food cost, dan waste control. * Mampu membuat dan menjalankan SOP kitchen. * Mampu melakukan training dan evaluasi anggota kitchen. * Menjaga kebersihan, sanitasi, dan kerapian area kerja. * Disiplin, tegas, komunikatif, bertanggung jawab, dan mampu bekerja di bawah tekanan. * Bersedia bekerja secara shift, termasuk weekend dan hari libur.