Helper Baker

Job Description

1. Melaksanakan proses pembuatan roti, cake, dan pastry sesuai resep, standar kualitas, serta SOP perusahaan.

2. Mengoperasikan peralatan dan mesin produksi bakery dengan benar dan aman.

3. Melakukan pemeriksaan kualitas bahan baku dan produk jadi, termasuk mengidentifikasi bahan atau produk yang rusak maupun kedaluwarsa.

4. Menjaga kebersihan dan kerapian area kerja, peralatan, serta mesin produksi sesuai standar sanitasi dan keamanan pangan.

5. Memastikan proses produksi berjalan efektif, sesuai target jumlah, kualitas, dan waktu yang telah ditentukan.

6. Melakukan penyimpanan bahan baku dan produk sesuai prosedur untuk menjaga kualitas dan kesegarannya.

7. Berkoordinasi dengan tim produksi dan atasan untuk memastikan kelancaran operasional.

Kualifikasi

1. Usia maksimal 30 tahun.

2. Pendidikan minimal SMK jurusan Tata Boga atau bidang relevan.

3. Memiliki pengalaman di bidang bakery, khususnya pembuatan roti, cake, dan pastry, lebih diutamakan.

4. Memahami proses pembuatan roti, cake, dan pastry dari persiapan bahan hingga produk siap disajikan atau dipasarkan.

5. Mampu mengoperasikan peralatan dan mesin produksi bakery.

6. Memiliki sikap disiplin, jujur, bertanggung jawab, pekerja keras, dan berinisiatif tinggi.

7. Memiliki komitmen kerja yang baik serta kemauan untuk terus belajar dan mengembangkan keterampilan.

8. Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.

9. Memiliki kemampuan komunikasi yang baik.