Kitchen Crew

Deskripsi Pekerjaan

• Menyiapkan dan mengolah bahan makanan sesuai standar resep, kualitas, dan kebersihan yang telah ditetapkan.

• Menangani kegiatan Kitchen Production, meliputi persiapan bahan, food preparation, portioning, cooking, dan penyimpanan bahan makanan.

• Memastikan ketersediaan dan kesiapan bahan baku untuk kebutuhan operasional harian.

• Menjaga konsistensi rasa, kualitas, tampilan, serta porsi makanan sesuai standar outlet.

• Melakukan pengecekan kualitas dan kesegaran bahan sebelum digunakan.

• Menjaga kebersihan, kerapian, dan sanitasi area kerja serta peralatan dapur.

• Bekerja sama dengan tim Hot Kitchen & Cold Kitchen untuk memastikan operasional dapur berjalan lancar.

• Membantu menjaga stok bahan baku dan melaporkan kebutuhan bahan kepada atasan.

• Mematuhi seluruh SOP, standar keamanan pangan, dan prosedur kerja yang berlaku.

Kualifikasi

• Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Cook / Commis atau posisi sejenis.

• Memiliki pemahaman dasar mengenai food preparation, cooking, dan kitchen production.

• Memahami standar kebersihan, sanitasi, dan keamanan pangan di area kitchen.

• Usia produktif, energik, cekatan, dan memiliki semangat kerja yang tinggi.

• Disiplin, jujur, bertanggung jawab, dan memiliki etos kerja yang baik.

• Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.

• Mampu bekerja dengan cepat, teliti, dan tetap menjaga kualitas di bawah tekanan. Bersedia ditempatkan di ZIBAA Kafe, Gading Serpong.