Kitchen Crew (Seafood Restaurant) (Bakaran)

Keterampilan Menghias Kue

JOB DESCRIPTION • Memastikan panggangan dalam kondisi bersih dan siap digunakan. • Menyiapkan arang dan memastikan suhu panggangan sesuai kebutuhan. • Memastikan ketersediaan bahan baku (ikan, udang, cumi, dan seafood lainnya) yang akan dibakar. • Membakar seafood sesuai dengan standar kematangan dan rasa yang ditentukan restoran. • Membalik dan mengatur posisi seafood di panggangan agar matang merata. • Mengoleskan bumbu secara merata saat proses pembakaran. • Menjaga kebersihan area bakaran selama dan setelah bekerja. • Memastikan standar keamanan kerja, termasuk penggunaan sarung tangan tahan panas dan apron. • Memastikan alat bakar dalam kondisi aman setelah selesai digunakan (mematikan api/arang). • Berkoordinasi dengan bagian penyajian untuk waktu penyajian yang tepat. • Berkomunikasi dengan bagian persiapan bahan jika stok mulai menipis. JOB REQUIREMENTS • Diutamakan memiliki pengalaman di bagian bakaran atau cuci panggangan di restoran, terutama restoran seafood. • Mampu mengoperasikan alat panggangan dengan baik dan aman. • Memahami teknik membakar makanan, terutama seafood, dengan tingkat kematangan yang sesuai. • Mampu membersihkan alat panggang dengan benar dan menjaga perawatannya. • Bersedia bekerja di area yang panas dan berasap. • Bersedia bekerja dalam tekanan dan ritme kerja yang cepat, terutama saat jam sibuk. • Bersedia bekerja di Jam kerja 10.00 - 21.00.| • Bersedia libur 2x dalam 1 bulan. • Bersedia bekerja pada hari libur nasional dan akhir pekan. • Memiliki fisik yang kuat dan sehat untuk bekerja dalam durasi yang panjang dan berdiri dalam waktu lama. • Tidak memiliki alergi terhadap seafood dan asap panggangan. • Disiplin, jujur, dan bertanggung jawab. • Mampu bekerja sama dalam tim. • Memiliki semangat kerja tinggi dan ketahanan terhadap tekanan kerja. • Bersedia di tempatkan di Jakarta Barat, Taman Palem.