Koki

Posisi: Kitchen Crew / Cook

Tanggung jawab:

Menyiapkan bahan makanan sebelum operasional. Memasak dan menyajikan makanan sesuai standar resep dan SOP. Menjaga kualitas, rasa, porsi, dan tampilan makanan. Menjaga kebersihan area kitchen, peralatan, dan bahan makanan. Melakukan pengecekan stok bahan dan membantu persiapan kebutuhan kitchen. Memastikan bahan makanan disimpan dengan baik dan sesuai standar kebersihan. Melakukan closing kitchen dan memastikan area kerja bersih. Bekerja sama dengan tim kitchen dan frontliner saat operasional ramai. Mengikuti SOP food safety dan kebersihan yang berlaku.

Kualifikasi:

Pria/Wanita. Usia misalnya 17–30 tahun. Berpengalaman di kitchen/café/restoran menjadi nilai tambah, fresh graduate dipersilakan. Bisa memasak dan memahami basic food preparation. Memahami kebersihan dan keamanan makanan. Bertanggung jawab, disiplin, jujur, dan cekatan. Mampu bekerja dalam tim. Mampu bekerja dalam kondisi ramai dan memiliki kecepatan kerja yang baik. Bersedia bekerja shift, termasuk weekend dan hari libur.