Koki

Deskripsi Pekerjaan:

1. Mengolah dan memasak berbagai menu masakan nusantara sesuai resep dan standar perusahaan.

2. Memastikan cita rasa, kualitas, dan konsistensi makanan tetap terjaga.

3. Menyiapkan bahan baku masakan (preparation) sesuai kebutuhan produksi harian.

4. Mengelola proses memasak mulai dari persiapan, pengolahan, hingga penyajian.

5. Menjaga kebersihan dapur, peralatan masak, dan area kerja sesuai standar higiene dan sanitasi.

6. Mengontrol penggunaan bahan baku agar efisien dan meminimalkan waste.

7. Bekerja sama dengan tim dapur untuk kelancaran operasional harian.

8. Mematuhi SOP dapur serta standar keselamatan kerja.

9. Bertanggung jawab terhadap kualitas dan ketepatan waktu penyajian makanan.

Kualifikasi:

• Laki-laki, usia minimal 25 tahun.

• Pendidikan minimal SMA/SMK Tata Boga atau setara (diutamakan).

• Memiliki pengalaman kerja minimal 2 tahun sebagai koki masak di restoran atau katering.

• Menguasai resep dan teknik memasak masakan nusantara.

• Mampu bekerja dengan target produksi dan dalam tekanan waktu.

• Disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki etos kerja yang baik.

• Mampu bekerja secara tim maupun mandiri.

• Sehat jasmani dan rohani.