Koki

UNTUK PELAMAR YANG MEMENUHI KUALIFIKASI SAJA..

Tugas & Tanggung Jawab Chef

Menyiapkan dan memasak makanan sesuai standar.

Memastikan rasa, tampilan, porsi, dan kualitas makanan tetap konsisten.

Memastikan kebersihan bahan makanan.

Mengontrol penggunaan dan persediaan bahan baku.

Memastikan bahan makanan disimpan sesuai standar keamanan dan kebersihan makanan.

Mengawasi proses produksi makanan agar sesuai dengan SOP.

Menjaga kualitas dan efisiensi penggunaan bahan untuk meminimalkan waste.

Berkoordinasi dengan tim kitchen dan bagian lain terkait kebutuhan operasional.

Memastikan seluruh pekerjaan di kitchen mengikuti standar K3 dan food safety.

Melakukan tugas lain yang berkaitan dengan operasional kitchen sesuai arahan atasan.

Kualifikasi Chef

Pendidikan minimal SMK Tata Boga atau sederajat.

Memiliki pengalaman sebagai Chef/Cook minimal 2 tahun.

Memahami teknik dasar memasak dan pengolahan berbagai jenis makanan.

Memahami standar kebersihan, sanitasi, dan keamanan pangan.

Mampu bekerja dengan cepat, rapi, dan teliti.

Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.

Bertanggung jawab, disiplin, dan memiliki etos kerja yang baik.

Mampu bekerja dalam kondisi kitchen yang sibuk.

Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk weekend atau hari libur.