Manager Restoran

Kualifikasi:

1. Pria / Wanita

2. Usia Minimal 30 Tahun

3. Pengalaman minimal 3 tahun pengalaman sebagai Manager Restaurant (Memahami operasional Kitchen lebih disukai)

4. Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat

5. Memiliki SIM A / C

6. Memiliki SKCK aktif

Rincian Pekerjaan:

• Mengkoordinasikan sistem operasi restoran setiap hari

• Memberikan layanan yang unggul dan memaksimalkan kepuasan pelanggan

• Menanggapi secara efisien dan akurat terhadap keluhan pelanggan

• Meninjau kualitas produk secara teratur dan teliti vendor baru

• Mengatur dan mengawasi shift

• Menilai kinerja staf dan memberikan umpan balik untuk meningkatkan produktivitas

• Memperkirakan kebutuhan barang, peralatan dapur, dan produk pembersih di masa mendatang

• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan sanitasi dan keselamatan - Mengelola citra baik restoran dan sarankan cara untuk meningkatkannya

• Mengendalikan biaya operasional dan identifikasi langkah-langkah untuk mengurangi pemborosan

• Membuat laporan terperinci tentang pendapatan dan pengeluaran mingguan, bulanan, dan tahunan

• Mempromosikan merek di komunitas lokal melalui acara dari mulut ke mulut dan restoran

• Merekomendasikan cara untuk menjangkau audiens yang lebih luas (mis. diskon dan iklan media sosial)

• Melatih karyawan baru dan saat ini tentang praktik layanan pelanggan yang tepat

• Menerapkan kebijakan dan protokol yang akan mempertahankan operasi restoran di masa mendatang