Petugas Potong Ayam

PETUGAS POTONG AYAM

Tugas dan Tanggung Jawab:

1. Memotong ayam utuh yang sudah dibersihkan menjadi 10-14 bagian sesuai standar perusahaan.

2. Melakukan pemotongan ayam sebanyak 40-70 ekor per hari sesuai kebutuhan produksi.

3. Memastikan hasil potongan ayam rapi, seragam, dan sesuai standar ukuran.

4. Memeriksa kualitas dan kondisi ayam sebelum proses pemotongan.

5. Membantu persiapan produksi dapur, seperti memasak nasi, menyortir dan memotong buah, serta packing makanan.

6. Menjaga kebersihan diri, area kerja, dan peralatan pemotongan ayam.

7. Mematuhi SOP keamanan pangan, sanitasi, dan keselamatan kerja.

8. Berkoordinasi dengan tim dapur agar proses produksi berjalan lancar dan tepat waktu.

Kualifikasi:

1. Memiliki pengalaman dan kemampuan memotong ayam utuh (ayam sudah dicabut bulunya dan dibersihkan) menjadi 10-14 bagian per ekor.

2. Terbiasa atau mampu memotong 40-70 ekor ayam per hari.

3. Memiliki keterampilan menggunakan pisau dan peralatan pemotongan ayam dengan aman.

4. Memiliki fisik yang kuat, cekatan, teliti, dan mampu bekerja dengan cepat.

5. Menjaga kebersihan serta memahami dasar penanganan bahan makanan mentah.

6. Disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja sama dalam tim.

7. Bersedia membantu pekerjaan operasional dapur lainnya sesuai kebutuhan.

Fasilitas:

1. Makan & Minum GRATIS

2. Tempat Tinggal GRATIS

3. Insentif berdasarkan kinerja

4. Bonus Disiplin

5. Gaji Pokok

6. Upah Lembur