project staff

1. Kualifikasi Umum

- Pendidikan minimal D3/S1 Teknik Sipil, Arsitektur, Desain Interior, atau bidang teknis terkait.

- Usia ideal 23–35 tahun.

- Pengalaman minimal 1,5–2 tahun dalam pembangunan retail/F&B.

- Siap bekerja mobile, termasuk pekerjaan malam akhir pekan bila ada handover atau pekerjaan kritis.

- Sehat fisik, disiplin, dan mampu bekerja pada banyak site paralel (target ekspansi minimal 8 resto/tahun).

2. Keterampilan Teknis Menguasai software gambar:

- AutoCAD (wajib, tingkat mahir).

- SketchUp, rendering dasar lebih baik.

- Software grafis (Ps/Ai/Corel) untuk signage & layout minor.

Memahami standar gambar restoran:

- Layout kitchen dan flow operasional.

- MEP dasar yang relevan dengan restoran:

- Electrical load, paneling dasar, titik power heavy-duty.

- Plumbing (drain KO, hot–cold water, grease trap).

- Mechanical (exhaust hood, fresh air, ducting, gas line).

- Detail interior & furniture, penyesuaian gambar vendor.

- Mampu membuat RAB sederhana + perbandingan harga vendor sebagai analisa awal.

- Memahami material finishing yang umum dipakai restoran (anti-slip, heat resistance, hygiene).

3. Tanggung Jawab / Jobdesk

- Membuat gambar layout dapur 2D lengkap, efisien, dan cepat revisinya.

- Survey lokasi: pengukuran, dokumentasi, identifikasi risiko (konstruksi, MEP, akses logistik).

- Menyusun shop drawing, koordinasi revisi dengan Project Manager dan vendor/voucher mall.

- Koordinasi teknis dengan vendor interior, kitchen, MEP, signage, dan kontraktor sipil.

- Monitoring progres mingguan dan mengawal pekerjaan kritis (exhaust, panel listrik, plumbing).

- Menjaga kualitas pekerjaan sesuai gambar dan standar brand restoran.

- Membuat laporan harian/mingguan yang rapi, singkat, dan mudah dibaca.

- Kontrol dokumen proyek: gambar revisi, surat approval mall, kontrak vendor, timeline.

- Menjadi bridge antara desain–operasional–vendor agar jadwal tidak slip.

- Support pembuatan konsep (layout, alur operasional, signage zoning).