Sous Chef

Keterampilan Memasak

- Pria min 30 Tahun maks 35 Tahun - Lebih suka kandidat dengan pengalaman minimal 2-3 tahun sebagai Sous Chef - Memiliki gelar Doris dari jurusan - Memiliki pengetahuan HACCP (bersertifikat merupakan nilai tambah) - Memiliki keterampilan layanan interpersonal dan keterampilan berorganisasi yang sangat baik diperlukan untuk merencanakan waktu secara efektif - Mampu bekerja dalam lingkungan yang serba cepat, sibuk, dan agak menegangkan, serta bekerja di bawah tekanan dan memenuhi tenggat waktu dengan perhatian khusus pada detail - Memiliki pengetahuan ahli tentang laporan COGS dan biaya makanan - Mampu berkomunikasi secara efektif di berbagai tingkatan, termasuk manajemen senior, pelanggan, vendor, dan rekanan - Memiliki kemahiran dalam pengembangan menu, pengendalian biaya, pembelian dan manajemen inventaris diperlukan - Kemampuan untuk mempertimbangkan banyak variabel untuk menemukan solusi terbaik untuk suatu masalah - Memiliki perhatian terhadap detail dan kemampuan untuk memecahkan tantangan - Kemampuan untuk menunjukkan dan melaksanakan pekerjaan yang sangat kuat etika diperlukan - Keterampilan Pengawasan, Kepemimpinan, Manajemen, dan Pembinaan sangat penting - Memiliki pengalaman dalam pembukaan, pelatihan, dan pembinaan