SPV Produksi Olahan Manufaktur Makanan

Job Qualification :

1. Pendidikan : Minimal D3/S1 Teknologi Pangan, Teknik Industri, atau bidang terkait.

2. Pengalaman : Minimal 2-3 tahun sebagai Foreman atau Supervisor di industri manufaktur makanan/minuman.

3. Keahlian : Menguasai prinsip Lean Manufacturing, pemahaman mendalam tentang regulasi pangan (BPOM/HACCP), dan mahir mengoperasikan software pelaporan (Excel/ERP).

Jobdesk :

• Mengelola proses produksi untuk memastikan efektifitas, kualitas, efisiensi dan keselamatan kerja

• Mengkoordinasikan tim produksi untuk mencapai target dan kapasitas produksi

• Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) dan panduan kerja produksi sesuai standar dan regulasi pangan yang berlaku

• Mengawasi penggunaan bahan baku dan bahan kemasan (termasuk sticker, greeting card, dan lain-lain)

• Mengoptimalkan penggunaan sumber daya manusia, peralatan dan bangunan produksi sesuai rencana anggaran biayanya

• Mengidentifikasi dan mengatasi masalah produksi

• Mengelola anggaran produksi dan mengontrol aktual biaya produksi

• Mengkoordinasikan dengan bagian lain (PPIC, Purchasing, RND, Quality Control, dan Gudang Logistik) terkait dengan operasional produksi

• Mengembangkan dan mengimplementasikan program perbaikan berkelanjutan di produksi agar lebih efisien

• Pencapaian Target : Memastikan rencana produksi harian dilaksanakan tepat waktu untuk memenuhi target kuantitas (misal: target unit per shift).

• Monitoring OEE : Memantau kinerja mesin produksi dan bekerja sama dengan tim maintenance untuk meminimalkan downtime tak terencana.

• Manajemen Limbah (Waste) : Mengidentifikasi dan mengurangi pemborosan bahan baku serta produk reject selama proses produksi.

• Laporan Harian : Menyusun laporan produksi harian yang akurat mencakup pemakaian bahan, hasil output, masalah mesin, dan performa tenaga kerja.

• Penerapan CPPOB/GMP: Memastikan seluruh personil di area produksi menjalankan standar sanitasi, kebersihan alat, dan penggunaan APD yang benar sesuai regulasi BPOM.

• Kontrol HACCP, Pengaturan Shift, Penilaian KPI