Staf Dapur

Kualifikasi Umum:

Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat (diutamakan jurusan Tata Boga atau sejenis).

Diutamakan memiliki pengalaman sebagai checker, kitchen crew, atau posisi serupa.

Memiliki pengetahuan dasar mengenai pengolahan dan penyajian makanan.

Teliti, cekatan, bertanggung jawab, dan mampu bekerja di bawah tekanan.

Mampu bekerja sama dalam tim serta memiliki komunikasi yang baik.

Kemampuan yang Dibutuhkan:

Mampu melakukan plating makanan sesuai standar estetika dan porsi yang ditetapkan.

Menguasai proses toast preparation (roti panggang, sandwich, dll) dengan kualitas konsisten.

Memastikan setiap pesanan makanan yang keluar sesuai dengan ticket order (jenis menu, kelengkapan, dan kualitas).

Melakukan pengecekan akhir (final check) terhadap makanan sebelum disajikan ke pelanggan.

Menjaga kebersihan dan sanitasi area kerja sesuai standar dapur.

Terbiasa bekerja dengan sistem dan standar operasional dapur (SOP).

Mampu mengatur alur kerja dan waktu penyajian agar pesanan tersaji tepat waktu.