Teknisi Restoran

Teknisi restoran bertanggung jawab menjaga kelancaran operasional dapur dan area makan dengan merawat, memperbaiki, serta memastikan mesin seperti kompor, grill, pendingin (refrigerasi), dan instalasi listrik berfungsi optimal. Mereka mencegah kerusakan dapur yang menghambat efisiensi. 

Tugas dan Tanggung Jawab Utama Teknisi Restoran:

• Perawatan Preventif: Memeriksa peralatan secara berkala (listrik, pendingin, gas) agar tidak rusak saat operasional.

• Perbaikan Cepat: Memperbaiki kerusakan mesin masak (fryer, kompor) dan peralatan F&B lainnya dengan cepat untuk mencegah terganggunya layanan pelanggan.

• Maintenance Sarana Fisik: Menangani perbaikan ringan pada bangunan restoran, termasuk plumbing dan pencahayaan. 

Kualifikasi Umum Teknisi Restoran:

• Pendidikan: Minimal SMK Teknik (Listrik, Elektro, Pendingin/Tata Udara).

• Skill: Memahami sistem kelistrikan, dan peralatan dapur komersial.