Trainer Baker (Produksi)

Kualifikasi :

• Pria maksimal usia 40 Tahun.

• Minimal D3 Jurusan Tataboga, Pastry, Perhotelan, Culinary / F&B Lainnnya.

• Berpengalaman 1-3 Tahun sebagai baker (terutama produksi pastry seperti donat).

• Pengalaman sebagai trainer / supervisor / head baker / production leader di industry F&B menjadi nilai tambah.

• Menguasai Teknik komunikasi dan coaching untuk karyawan operasional.

• Bersedia melakukan perjalanan dinas ke berbagai store.

• Membuat Analisa dan perencanaan pengembangan karyawan kepada operational manager.

Deskripsi Pekerjaan :

• Bertanggung jawab dan mengajarkan teori dan praktek tentang keseluruhan alur operasional area baker/produksi di berbagai cabang donat bahagia di Indonesia.

• Bertanggung jawab mengajarkan standard quality control standar resep produksi pada setiap cabang donat bahagia di Indonesia.

• Mengembangkan modul, SOP, dan materi training yang mudah diterapkan di store.

• Melakukan store visit rutin untuk menilai performa area baker/produksi di tiap cabang.

• Mengidentifikasi gap skill dan memberikan rekomendasi pengembangan karyawan.

• Membuat laporan hasil training dan rekomendasi tindakan perbaikan ke atasan.

• Menjadi penghubung antara tim lapangan dan manajemen terkait kebutuhan pelatihan dan pengembangan kompetensi team baker/produksi.