Rumah Makan

Enam sembilan group malang adalah perusahaan yang bergerak di bidang Food & beverages. Sampai sekarang kami sudah mempunyai 4 outlet yang tersebar di malang kota, yaitu : Loteng Pizza Dealer , Okiru , OPA noddle bar , dan Boypung. 

Enam sembilan group malang

Informasi

Lowongan

Kota Malang

Job Desk Server Restoran1. Menyambut dan Melayani Pelanggan • Menyambut tamu dengan ramah saat mereka datang. • Mengantar tamu ke meja mereka dan memberikan menu. • Memberikan rekomendasi menu jika diminta.2. Menerima dan Mengantar Pesanan • Mencatat pesanan pelanggan dengan jelas dan akurat. • Menyampaikan pesanan ke dapur dan memastikan makanan disiapkan sesuai permintaan. • Mengantarkan makanan dan minuman ke meja pelanggan.3. Memastikan Kepuasan Pelanggan • Memeriksa apakah pelanggan puas dengan makanan dan layanan. • Menanggapi keluhan atau permintaan pelanggan dengan profesional. • Menyediakan layanan tambahan seperti pengisian ulang minuman atau permintaan khusus lainnya.4. Menjaga Kebersihan dan Kerapihan • Membersihkan meja setelah pelanggan selesai makan. • Menata ulang meja untuk pelanggan berikutnya. • Memastikan area kerja tetap bersih dan rapi.5. Mengelola Pembayaran • Menyiapkan tagihan dan menyampaikan kepada pelanggan. • Menerima pembayaran dengan uang tunai, kartu, atau metode lainnya. • Memberikan kembalian atau struk pembayaran jika diperlukan.6. Bekerja Sama dengan Tim • Berkoordinasi dengan koki dan staf dapur agar pesanan berjalan lancar. • Bekerja sama dengan sesama server untuk memberikan pelayanan terbaik. • Mengikuti briefing atau meeting dengan manajemen jika ada perubahan atau arahan baru.

Restaurant/Cafe Servers

General Worker & Personal Service

Jawa Timur

Koki yang khusus memegang wok1. Memasak dengan Teknik Wok• Menguasai teknik stir-fry dengan api besar (wok hei) agar menghasilkan rasa yang khas.• Mengolah berbagai masakan, seperti chow mein (mie goreng), beef with black bean sauce, seafood stir-fry, dan masakan lainnya.• Menggunakan wok untuk menggoreng, mengukus, dan menumis dengan cepat tanpa kehilangan tekstur bahan makanan.2. Mengatur Api dan Panas Wok• Mengontrol panas yang sangat tinggi dalam waktu singkat untuk memastikan masakan matang dengan sempurna.• Menggunakan berbagai minyak dan saus untuk mendapatkan rasa autentik Hong Kong.3. Persiapan dan Koordinasi dengan Tim Dapur• Menyiapkan bahan-bahan sesuai dengan standar dapur, termasuk pemotongan daging, sayur, dan bumbu.• Berkoordinasi dengan tim dapur lain, seperti dim sum chef, soup chef, atau cold dish chef, agar pesanan keluar tepat waktu.4. Menjaga Kebersihan dan Keselamatan Dapur• Membersihkan dan merawat wok agar tidak berkarat dan tetap dalam kondisi optimal.• Memastikan area memasak selalu bersih dan sesuai standar kesehatan.• Menggunakan peralatan dengan aman, terutama karena memasak dengan wok melibatkan api besar.5. Mengembangkan Rasa dan Konsistensi Masakan• Menjaga kualitas dan konsistensi rasa setiap hidangan sesuai dengan standar restoran.• Mengembangkan menu baru atau variasi dari hidangan klasik Hong Kong.Seorang wok chef membutuhkan kecepatan, keahlian mengendalikan api, dan ketepatan dalam memasak agar dapat menghasilkan masakan dengan kualitas tinggi.

Chef

Food, Beverage & Restaurant Service

Job desk kasir restoran biasanya mencakup tugas-tugas berikut:1. Melayani Transaksi Pembayaran • Menerima pembayaran tunai, kartu debit/kredit, atau metode digital. • Menghitung dan memberikan kembalian dengan benar. • Memastikan setiap transaksi dicatat dengan akurat dalam sistem POS (Point of Sale).2. Membuka dan Menutup Kasir • Menghitung uang modal di laci kasir sebelum shift dimulai. • Melakukan rekonsiliasi uang kas dan transaksi di akhir shift. • Menyerahkan laporan keuangan harian kepada manajer.3. Memberikan Struk dan Mencatat Transaksi • Mencetak struk pembayaran dan memberikan kepada pelanggan. • Menyimpan catatan transaksi untuk keperluan audit dan laporan keuangan.4. Melayani dan Berinteraksi dengan Pelanggan • Menjawab pertanyaan pelanggan terkait harga, menu, atau promo yang berlaku. • Memberikan pelayanan ramah dan membantu jika ada keluhan terkait pembayaran.5. Menjaga Kebersihan Area Kasir • Memastikan area kasir selalu rapi dan bersih. • Menghindari kesalahan pencatatan atau kehilangan uang di laci kasir.6. Mengelola Promo dan Diskon • Memastikan diskon atau promo diterapkan sesuai kebijakan restoran. • Memverifikasi kupon atau voucher yang digunakan pelanggan.7. Koordinasi dengan Tim Lain • Berkomunikasi dengan pelayan atau dapur jika ada pesanan khusus atau kesalahan transaksi. • Melaporkan masalah teknis pada sistem kasir kepada manajer atau teknisi.

Enam sembilan group malang

Cafe Server

Koki Restoran

Kasir Restoran