Baker

Kualifikasi :

- Usia Maksimal 33 tahun

- Pendidikan min SMA /SMK/Sederajat (Jurusan Perhotelan/Tata Boga menjadi nilai plus)

- Pengalaman min 2 tahun sebagai Baker / Pastry Chef

Deskripsi Pekerjaan :

- Mempersiapkan peralatan dan bahan roti yang dibutuhkan untuk operasional

- Mengecek persediaan bahan baku

- Melakukan hygiene & safety dalam bekerja

- Mendesain dan mengembangkan resep kue, roti, dsb.

- Mengukur dan menggabungkan bahan dengan menggunakan mixer, blender, alat-alat pemanas, dan peralatan lain untuk membuat roti, kue, dll.

- Mencicipi dan menguji kualitas bahan baku dan produk jadi untuk memastikan setiap produk telah memenuhi kontrol kesehatan dan kualitas produk

- Mengumpulkan catatan yang berkiriman dengan pengiriman produk, inventaris, dan jumlah produk yang dihasilkan

- Mengumpulkan informasi dari client terkait pesanan dan memastikan pengiriman produk akurat dan tepat waktu

- Membersihkan dan mengisi kembali peralatan di tempat kerja serta memastikan seluruh peralatan sudah disanitasi dan disiapkan untuk shift berikutnya.