Barista Latte Art

Penempatan :
Stella di Napoli Pizzeria
Jl. Arwana Raya No.38 3, RT.3/RW.2, Pejagalan, Kecamatan Penjaringan, Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14450

Tugas dan Tanggung Jawab :

1. Menyiapkan dan menyajikan minuman berbasis kopi, khususnya espresso-based drinks seperti latte, cappuccino, dan flat white.

2. Membuat latte art dengan hasil yang rapi, konsisten, dan menarik.

3. Mengoperasikan mesin espresso, grinder, serta peralatan barista lainnya dengan baik.

4. Memastikan kualitas rasa, aroma, suhu, dan tampilan minuman sesuai standar outlet.

5. Melakukan proses penggilingan kopi, ekstraksi espresso, dan steaming susu dengan teknik yang tepat.

6. Menjaga kebersihan area bar, mesin kopi, peralatan kerja, dan area pelayanan.

7. Memastikan ketersediaan bahan baku serta melakukan pengecekan stok harian.

8. Memberikan pelayanan yang ramah dan profesional kepada pelanggan.

9. Mengikuti SOP operasional, standar kebersihan, dan keamanan pangan.

10. Bekerja sama dengan tim untuk memastikan operasional outlet berjalan lancar.
    

Kualifikasi :

1. Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.

2. Memiliki pengalaman sebagai barista minimal 1 tahun; diutamakan yang memiliki pengalaman membuat latte art.

3. Wajib menguasai teknik latte art, seperti heart, tulip, dan rosetta.

4. Memahami dasar-dasar kopi, espresso extraction, coffee grinding, dan milk steaming.

5. Mampu mengoperasikan mesin espresso dan grinder secara mandiri.

6. Memiliki kemampuan komunikasi dan pelayanan pelanggan yang baik.

7. Teliti, cekatan, disiplin, bertanggung jawab, serta berpenampilan rapi.

8. Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.

9. Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan atau hari libur jika diperlukan.

10. Memiliki motivasi untuk meningkatkan keterampilan dan kualitas penyajian kopi.