CAPTAIN FLOOR

Jobdesk Captain Floor :

1. Memimpin Tim Layanan

2. Memastikan Kualitas Pelayanan

3. Koordinasi dengan Dapur dan Bar

4. Pengecekan Area dan Kebersihan

5. Pelatihan dan Pembinaan Staf

6. Pengelolaan Reservasi dan Pengaturan Meja

7. Pemantauan dan Evaluasi Layanan

8. Pelaporan

   KUALIFIKASI

   • Minimal lulusan SMA/SMK, namun lulusan Diploma atau Sarjana di bidang Perhotelan, Pariwisata, atau Manajemen Restoran lebih diutamakan.

   • Pengalaman minimal 2-3 tahun di bidang layanan restoran atau hotel, dengan minimal 1 tahun di posisi supervisor atau leader di area pelayanan.

   • Pengetahuan menyeluruh tentang layanan restoran, termasuk etika pelayanan, pengaturan meja, dan sistem reservasi.

   • Kemampuan mengoperasikan sistem point of sale (POS) atau sistem manajemen restoran lainnya.

   • Mampu berkomunikasi dengan baik, ramah, dan profesional kepada pelanggan dan staf.

   • Keterampilan interpersonal yang baik untuk menangani keluhan atau permintaan pelanggan dengan tenang dan efektif.

   • Memiliki kemampuan untuk memimpin, menginspirasi, dan memotivasi tim layanan agar dapat bekerja dengan optimal dan sesuai standar.

   • Keterampilan dalam delegasi tugas dan pengambilan keputusan yang cepat.

   • Mampu menyelesaikan masalah dengan cepat dan berpikir solutif dalam situasi yang sibuk atau penuh tekanan.

   • Kemampuan manajemen waktu yang baik untuk mengatur berbagai tugas dan menjaga kelancaran operasional.

   • Berpenampilan rapi dan profesional, serta memiliki sikap yang sopan, ramah, dan fokus pada kepuasan pelanggan.

   • Kesiapan untuk bekerja dalam shift dan di akhir pekan atau hari libur.

   • Kemampuan berbahasa asing menjadi nilai tambah.