CDP Italian Restauratnt PIK Jakarta Utara

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun di restoran Italia sebagai Chef de Partie di Restaurant Italia.

• Memiliki pengetahuan mendalam tentang masakan Italia dan teknik kuliner yang terkait.

• Mampu bekerja dengan cepat dan efisien dalam lingkungan dapur yang dinamis.

• Kreatif dalam mengembangkan menu dan memastikan kualitas masakan tetap terjaga.

• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan bekerja dalam tim.

• Mengutamakan kebersihan dan keamanan pangan.

• Pendidikan formal di bidang kuliner akan menjadi nilai tambah.

• Penempatan Villa Capri, PIK Jakarta Utara

Tanggung Jawab:

• Memasak dan menyiapkan bahan makanan sesuai dengan standar dan resep yang ditetapkan.

• Mengelola dan mengawasi staf dapur lainnya dalam pelaksanaan operasional harian.

• Memastikan kebersihan dan kehigienisan dapur serta alat-alat masak.

• Menjaga kualitas dan konsistensi masakan yang disajikan kepada tamu.

• Berkontribusi dalam pengembangan menu dan eksperimen kuliner baru.

• Bekerja sama dengan tim kitchen untuk mencapai target dan memenuhi ekspektasi tamu.