Chef

DESKRIPSI PEKERJAAN :

Sebelum Shift 1. Penerimaan dan penyimpanan bahan makanan: Menerima dan menyimpan bahan makanan yang baru datang. 2. Persiapan peralatan: Memastikan bahwa semua peralatan dapur siap digunakan. 3. Pembersihan dapur: Membersihkan dapur dan memastikan bahwa semua permukaan bersih dan siap digunakan.

Selama Shift 1. Mempersiapkan menu: Mempersiapkan menu yang akan disajikan selama shift. 2. Mengolah makanan: Mengolah makanan sesuai dengan resep dan standar kualitas. 3. Mengatur produksi: Mengatur produksi makanan untuk memastikan bahwa semua pesanan dapat dipenuhi. 4. Mengawasi kualitas: Mengawasi kualitas makanan yang dihasilkan dan memastikan bahwa semua makanan aman untuk dikonsumsi.

Setelah Shift 1. Pembersihan dapur: Membersihkan dapur dan memastikan bahwa semua permukaan bersih. 2. Pengaturan peralatan: Mengatur peralatan dapur untuk memastikan bahwa semua peralatan siap digunakan untuk shift berikutnya. 3. Pengaturan stok: Mengatur stok bahan makanan dan memastikan bahwa semua bahan makanan yang dibutuhkan tersedia untuk shift berikutnya.

Tugas Lainnya 1. Mengelola tim: Mengelola tim dapur dan memastikan bahwa semua anggota tim bekerja secara efektif. 2. Mengawasi biaya: Mengawasi biaya produksi dan memastikan bahwa semua biaya dipertanggungjawakan. 3. Mengembangkan menu: Mengembangkan menu baru dan memastikan bahwa semua menu yang disajikan sesuai dengan standar kualitas

Kualifikasi :

1. Umur maksimal 35 tahun

2. Berpengalaman sebagai head kitchen minimal 4 thn

3. Tidak sedang terikat dengan perusahaan FNB lain

4. Aktif dan inovatif.

5. Mampu berkerja di bawah tekanan dan bertanggung jawab.

6. Penempatan area Jakarta Bekasi