Logo Kitalulus

Detail Pekerjaan

GF Culinary Group

Kitchen Leader

GF Culinary Group

lokasi

Kota Bekasi, Jawa Barat

requirment

Full-Time • Kerja di kantor

salary

Rp 5.000.000 - Rp 7.000.000

Terakhir diperbarui pada 7 Nov 2024

education

Pendidikan

Minimal SMA/SMK/Sederajat

gender

Jenis Kelamin

Tidak ada ketentuan

age

Usia

Maksimal 38 Tahun

experience

Pengalaman

Minimal 3 Tahun

Pekerjaan ini membutuhkan

checkKeterampilan MemasakcheckKeterampilan Penyajian MakanancheckManajemen Kualitas MakanancheckKepemimpinan yang baikcheckKeterampilan Komunikasi

Deskripsi Pekerjaan

Deskripsi Pekerjaan :

  • Menjalankan dan memantau kegiatan operasional serta disiplin kerja tim Kitchen dengan sebaik mungkin

  • Melaksanakan kontrol ketepatan jumlah pengorderan barang dan Personal or Kitchen Hygiene di tiap section

  • Melakukan pengawasan dan meminimalkan waste barang

  • Melaksanakan kontrol dan pengecekan standar penerimaan kualitas bahan baku

  • Membantu pelaksanaan training dan peningkatan kemampuan/performa/kinerja individu staf kitchen.

  • Melakukan kontrol inventori harian, mingguan, dan bulanan

  • Melakukan kontrol penggunaan bahan di outlet

  • Melakukan pengaturan jadwal kerja & disiplin staf kitchen

  • Bertanggung jawab terhadap perawatan asset di section kitchen

  • Melaporkan kepada atasan apabila ada kerusakan yang terjadi di area kitchen

  • Bertanggung jawab dalam membuat laporan tentang operational kitchen outlet

  • Menginformasikan kepada staff service item yang habis (sold out) dan melakukan upselling terhadap item yang over stock.

Benefit

Gaji PokokBPJS

Hari Kerja

Jam Kerja

00:00 - 00:00

Tentang Perusahaan

GF Culinary Group

GF Culinary Group

Rumah Makan

GF Culinary merupakan Perusahaan yang bergerak di bidang Food & Beverage dengan brand : Song Fa Bak Kut Teh, Marutama Ra-men, Putien, Ojju, Isshin, Baba Laksa, Butler's Steak, Shoppa Steak, Skinny Dip & Gaston

Lihat detail profil